あら。
もうGWじゃないですか。
五月の到来、気づいていました？
↓ちょうど2年前はロングヘアから
バッサリ✂️いってドネーションしたのでした。
例によってアイツに
テンポが乱されたままズルズルと。
絶賛引きこもり生活してます。
緊急事態宣言発表日から
思い立って一日たりとも欠かさず続けていた
筋トレとオンラインフラメンコレッスン💃
でも、、、
一昨日から原因不明の蕁麻疹に襲われて
強いお薬処方されてから
ずーっと眠らされてました。
(頭皮、顔から足の裏まで本当に全身)
(知ってました？蕁麻疹も寒気を伴うって)
(私は知らなかったです。辛かった！)
悔しい。
二日もオサボリしちゃった。
そんなわけで今日から
徐々に筋トレ再開しました。
S/C
ところで。家族の集合時間が増えました。
新規ホテルオープンで激務に追われる妹と
真夜中まで決算に追われる母。
自ずと一番暇そうな私(笑)が
お料理番長になりました。😅
そんなわけで駆け足で
GWメシのReview。
お稲荷さん
山椒の実をすり鉢で潰して
酢飯に混ぜたらとてもサッパリできました
チャプチェと純豆腐スープ
チャプチェはレトルトのやつ。
純豆腐はブルダックソースを使って
たったの3分でできました！
かなり自信作！
ポテト&人参サラダ
マヨネーズはあまり使わないで
お芋のポテンシャルと粒マスタードのみ。
人参サラダはピーラーでスライスして
妹作の中華ドレッシングを和えてサッパリ仕上がり。
ポテトグラタン
キーマカレーとスライスポテトを
ミルフィーユ状にして魚焼きグリルで
サックリ焼き上げました。
急に魔が刺してジャンク欲が。。
初めてNYサイズの宅配ピザを
オーダーしてみまして。
なんかそのデカさにただただテンションが
ブチ上がり
テーブルをピザに占拠されたので
お皿も置けないのでそのまま直接頂きました。
檸檬パスタ🍋
豚肉ミンチをサルシッチャ風に。
ローズマリーとシンプル塩味/wレモンで十分。
これも我ながら自信作。
洋風オジヤ(きのこリゾット風)
ご飯の残り物で作ったおじや。
AKOMEYAの野菜出汁と牛乳でグツグツ。
病気のときに食べたくなる優しい一品に
仕上がりました。
肉じゃが
こちらもAKOMEYAの野菜出汁パックで。
茅乃舎さんもハマってた時期あるけど
今は断然コレ！
しかも、パック破ってわざと粉末ごと使うのが
お肉にダシが絡まって美味しさUPします！
よかったら是非試してみて下さい
朝ごぱん
ポテトサラダはあえて賽の目切りに。
あんまり朝はこんなにガッツリ食べません。
ブランチになっちゃう時はこんな感じです。
キノコのバターソテー
野菜中心の晩御飯。
夜はなんだかんだこれくらいが丁度いい。
焼き餃子
普段は水餃子が多いので久しぶりに焼き餃子。
上手に焼けました！
お肉よりも野菜が多めです！
そんなこんなで
引きこもりでどこにも行けないけど
それはそれなりに楽しいもので。
笑ったり、ケンカしたり
旅行の妄想したりして
元気に暮らしています。
この春は↓の組合せがお気に入りだったよ！
夏はどんな装いにしようかなぁ？
トップス: UNITED TOKYO
インナーシャツ: 古着屋
パンツ: ZARA
やっぱり楽しいですね！
楽しいこと
楽しいと思えること
たくさんしましょう！！
完