前から気になっていた出汁パック使ってみました
今回は、美味しい～出汁が出そうなこれを使用
「 化学調味料無添加 和風だし 」
焼津産 鯖節
熊本県産 うるめ鰯節
焼津産 本枯れ鰹節
宮崎県産 原木栽培椎茸
利尻産 天然昆布 使用
おぉー
「高級料亭の味をご家庭で」と
うたっています
これは本格出汁が出そうです
早速出汁を抽出
鍋に約４カップの水と出しパックを入れて煮出します。
美味しい～出汁が簡単にできました
これを使って作ったのがこれ
出汁巻たまご
卵 ３個
出汁 大さじ３
みりん 大さじ１
醤油 小さじ１
お好みの味付けでどうぞ
１００均の卵焼きフライパンを初使用
卵がくっつくし、浅いし上手くいきませんでした
が、出汁が利いた美味しい卵焼きになりました
余った出汁はみそ汁に使用
これもまたいつもと違う料亭のお味になりました
それから正月定番のこれも作りました
お雑煮
鍋に水と出汁パックを入れて
出汁が出たら具を投入
そのまま入れて一緒に煮ました
これまた美味しい雑煮になりました
正月定番のこれも余っただし汁入れて
更に美味しくなりました
いつもは粉の使っているけど
これでもおいしいけど
きちんと出汁をとった様な味がする
なのにとても簡単なこの出汁パック
いいね
使えるね
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