2011 6, 9
大島の海でも捕れる「ブダイ」って魚
煮つけで売ってました＾＾
ブダイって島でよく釣れる魚であっても
以前はホントに食べる人は
ゲテモノ食い(＝◇＝;)って言われていた気がする～！
食べると美味しいんだけどね＾＾
ブダイって「武鯛・舞鯛・不鯛」って書かれることもあるんだって(*ﾟ.ﾟ)ゞ
武鯛＝ウロコが大きくて鎧みたいだから、、
舞鯛＝泳ぎ方がヒラヒラしていて踊ってるみたいfだから、
一番これかな～ってえのは
ぶさいくだから、、、＝不鯛（ブダイ）
煮付けも美味しいけど
べっこうにして島寿司もいいよね
島の味覚をこうして惣菜にして出してくれるのが、、
ここ「季乃菜」のいいとこなんですよね～
以前紹介した「うつぼ」の煮付けもここからでした