昨日の肴 (ﾉ^^)ﾉ

昨日の酒の肴を紹介します。o(^-^)o

きわめ漬けと書いてありますが、
めんたい漬けいわしと言う物で、いわしの腹に明太子を詰めた物です。
黒崎の井筒屋の明太子で有名なかば田の店頭で発見し珍しいので購入しました。
本来は焼くようですが、今回は電子レンジで片面1分づつチンしました。

仕上がりはこんな感じで、電子レンジでチンしただけですが、焼いたような感じで美味しそうに出来ました。
実際に食べてみると骨抜きはしてありませんが、明太子の辛さといわしがマッチして美味しく食べられました。
酒の肴にも、ご飯のおかずにも合うと思います。
九州ならではの酒の肴です。




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