茶論salon ちゃCha 開設準備の記録 -88ページ目

茶論salon ちゃCha 開設準備の記録

✴︎✴︎美味しいお茶と季節のお菓子を✴︎✴︎
茶論salon ちゃCha 開設準備を記録します。


  



明日行こうと思っている
お店のメニューは下記のとおりです。


・祁門紅茶
全発酵茶ー紅茶ー紅茶

・台湾茉莉花茶
不発酵茶ー緑茶ー大陸花茶

・白牡丹
弱発酵茶ー白茶ー白茶

・鳳凰単叢
半発酵茶ー青茶ー包種茶

・凍頂烏龍茶
半発酵茶ー青茶ー烏龍茶

・東方美人
半発酵茶ー青茶ー白豪烏龍茶



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⚪︎銀座の中国茶専門店






明日はこの中から4種類を選びましょう(予定)
選んだのは…



祁門紅茶
全発酵茶ー紅茶ー紅茶

世界三大紅茶
香りは蘭の花にたとえられ上質な甘い香り




白牡丹
弱発酵茶ー白茶ー白茶

ほのかな甘みがまろやかで渋み少なく華やか、
夏場や風邪のとき体熱を和らげる作用に優れてます。



鳳凰単叢
半発酵茶ー青茶ー包種茶

広東省鳳凰山一帯で作られる烏龍茶の一種
力強い芳香で蜜のような余韻も味わえます。




東方美人
半発酵茶ー青茶ー白豪烏龍茶

完熟した果実や蜂蜜のようなアロマ
台湾青茶の中でも70%の最も高い発酵度
算出量も極めて少ない中国茶です。


さてどうなりますかね~!
美味しいキーモン…キーマン飲んだ事がないので興味深いですね。


お楽しみに   







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