富山の天然水は硬水・軟水どちらかな？

たこ焼きを食べた出店で富山の天然水がありました。

⚪︎雪アルプス 天然水 (富山)

北アルプスに育まれた天然水をボトルにつめました。

ちょうど日本茶インストラクター講座Ⅱ 復習編

水の硬度

水の硬度とは    ミネラルである

マグネシウムとカルシウムがどれだけ含まれているか。

計算式は

カルシウム量mg／ℓ ✖️2.5 ➕

マグネシウム量mg／ℓ ✖️4.1

とするとこの水の場合

4.3✖️2.5➕1.3✖️4.1＝16.08

お茶に良い水は硬度３０～８０mg／ℓ

だからこの場合、お茶に使わないで

このまま美味しく飲みましょう

ということです。

日本の水道水はほとんど適した軟水ですから、水道水からの水で充分です。

良く沸騰させて、さらに蓋を外して５分のカルキ臭の抜けたお湯を目的の温度まで下げて使いましょう

硬度による味の違い、いつか実験してみたいと、思ってます…いつかな…。

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