半田・ミツカンミュージアム&魚太郎蔵のまち

愛知県半田市には
ミツカン本社があります


その横にまだ最近オープンしたばかりの
ミツカンミュージアム(mim)があります

勿論お酢について学べます

ただ残念な事に
全館を見学できるコースは
予約制なので今回は予約なしで
見学できる大地の蔵というエリアのみ

100円にて入館できます
全館コースは300円、ガイド付きです

まず入館するやいなや
こんな大きな樽が
昔のお酢作りを再現しているフロアです

江戸時代から続いてるんだそうです
昔は全てが人の手によって作られていたので
大変ですよね〜

現在はこの大きな樽は
ステンレスタンクに
変わったようですが
基本的な製造原理は
今も変わらないのですって

お酢ができるまでの
静地発酵という江戸時代の
伝統的な製法を見たり

良質な水が必要である為
1350mに及ぶ私設水道の
敷設工事を自分達で行った
という歴史

荷造りの仕方や
実際の樽の重さ

昔ははかりがなかったので
樽の天面を木槌で叩いて
その音で入っている量を
確認していたと言う
実際に体験できるコーナー

色々なお酢の香り比べ

など
見所満載です

所で
科学的に証明されているお酢の効用

３つありますが
何だか知っていますか

①肥満気味の方の内臓脂肪減少効果
②高めの血圧を下げる効果
③食後の血糖値上昇を緩やかにする効果

だそうです

現在は穀物酢や米酢など
様々な種類のお酢があるので料理や
お好みに応じて使い分けお酢を
楽しみたいですな〜

今回はここまでの見学
また機会があれば
予約を入れて全館回りたいです
お土産もあるみたいだし


さて
ここのすぐ目の前にある
魚太郎  蔵のまち
お食事処です


1580円で90分
おばんざいが食べ放題で
メイン一品をチョイス


海鮮丼にしました
おばんざいにはおでん、切干し大根
ひじき、白菜の煮物、かぶの漬物
南瓜の煮物、冷しぜんざい、ぶどうゼリー
などなど
野菜好きな人にはたまりません

少々食べ過ぎてても
どこか安心
ドリンクに林檎酢があるから
ありがたいし

どれも薄味で健康的です

ランチタイムは11時〜15時まで
結構混みます
ディナーはまた違った形態で
営業しています
予約は平日のみ
この蔵のまちにはカフェ
和食処もあります
がどちらも混みます



ドライブぶらり🚗
お腹も満たされ満足です