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千里同風

めがねだかめだかだかわかりかねます。


渦潮は大きいもので直径20m、流れは時速20kmある。
太平洋側が干潮、瀬戸内海側が満潮となるとき、
海面高さの差によって流れが激しくなり、そこで渦潮が生まれる。

大鳴門橋は1985年にかけられた。
明石海峡大橋・大鳴門橋の交通量は 55,550台/日ある。
瀬戸大橋29,471台/日、しまなみ海道32,686台/日と比べ、
かなりの台数がある。(平成29年度・本州四国連絡高速道路調べ)












徳島は、1,000年前から四国の玄関口であるが、
海の難所であり、亡くなる人も多かった。
小鳴門海峡は流れが穏やかで、多くの船が小鳴門海峡を通る。
そのため、小鳴門海峡沿いの撫養(むや)から四国に上陸していた。
撫養街道は日本最大の断層・中央構造線上にあり、
断層による高く水捌けのいい土地にある。
このことから、低湿地にありながら、街道を通すことが出来た 。
小鳴門海峡は、砂岩と泥岩が交互になる地質であり、
風化しやすい泥岩部分が削られて海峡ができた。
一方、鳴門海峡では、硬い砂岩部分と削られやすい泥岩部分とで海底に高低差が生まれ、
渦潮が生じやすい地形となった。

徳島は、四国のお遍路の玄関口にもなっている。
お遍路にはお接待の文化があり、お遍路さんに物や宿を提供し、
そのお返しとして札を寺に納めてもらった。
お接待でお遍路さんをもてなすことは、
弘法大師をもてなすこととなり、
接待した側にも功徳がもたらされると考えられている。
四国には、全国から多くのお遍路さんが訪れ、
九州から来たお遍路さんからは、大谷焼が伝えられるなど、
各地の文化がもたらされるきっかけにもなった。

日升庵(つくば市筑波)




煎餅焼き体験ができるカフェ。
載せられる煎餅の写真がありませんでした。汗



カフェ玄(龍ケ崎市下町)







龍ケ崎市街地にある隠れ家カフェ。
知らないと絶対に見つけられない。
酢漬けの前菜、甘めの煮込みハンバーグに、
カフェモカがめっちゃ美味しかったです。



自立的で持続的な循環社会を目指して、
2020年までに、焼却・埋め立てゴミをなくす
ゼロ・ウェイスト運動を展開する上勝町。
そこにRISE & WIN BREWING Co. BBQ & General Store が2015年に完成した。
設計はNAP建築設計事務所の中村拓志、
トランジットジェネラルオフェスがプロデュースを手掛けた。


外壁は、町内産の杉板の端材をリユースし、
柿渋にベンガラを混ぜた自然塗装。
高さ8.1mのパッチワークのようなファサードには、
廃材となった建具を再利用している。
また、内部の商品棚や家具にも廃材を利用し、
リユース、リサイクルの取り組みを体現している。










自家製ゆこうドリンク(HOT)

自家製ジンジャーミルク(HOT)


ビール飲み比べセット









まんしゅう・じゃんめん(高知市城見町)
動物系と魚介系のダシに醤油を合わせ、
豆板醤や唐辛子、味噌など様々な素材を加えた、
とろみがかったスープ。
麺に旨味がたっぷりからみついて、
やみつきになること間違いなし。





雲の上のレストラン・奥四万十懐石(檮原町太郎川)

鉄皮湯葉和え・バイ貝・柚子ゆべし・紅雲チーズ・チーズカステラ・鹿燻製・青梅ワイン寄せ・明太昆布

鮪・鯛・寒八

四万十ポーク・季節の野菜

鮎の塩焼き

鰹のたたき

牡丹鍋

鰆の天婦羅

紅葉麩清まし仕立て

マンゴー・ケーキ・蒟蒻餅



雲の上のレストラン・朝食



アイス各種

ミレービスケット
関東でも販売しているミレービスケットは高知生まれ。

高知の味はゆずポン酢。
馬路村の柚子が有名ですね。