こんばんはぁ～＾＾ 長い北海道が終って、ちょっとサボってました(^0^;)
最近は、秘密の県民ショーと得する人損する人にハマって、ビデオに撮って見てます♪
その中で紹介された料理を作ってみましたぁ～～＾＾
家事えもんのチキンカツ丼♪
チキンカツは、写真撮りませんでしたが、胸肉を、皮を取って観音開きして、フォークでブスブスと穴をあけて、味がしみやすくして、酒を振り塩胡椒をします。小麦粉・卵液・パン粉（出来れば生パン粉で、なければ、霧吹きで少しパン粉をしめらせます）を付けて、１７０℃で、きつね色になるくらいまで揚げます。（コレは別のレシピですが、チキンカツは、揚げるときに、何度も返してはダメです！一度だけひっくり返して下さい。ですので、タイミング大事です！）
されこれからが、家事えもんのカツ丼作りになります。チキンカツは買って来てもOKですよ♪
↑を作るんです。
中身は、卵２個・めんつゆ100ml・水100ml・片栗粉小2をボールに入れて泡立て器でよく混ぜます。
それを中火で熱したフライパンに入れて、ヘラで混ぜながらとろりと固まる迄火を通します。
温かいご飯を丼に入れて、チキンカツを切って乗せます！
その上から、先ほどの卵の少し固まってる状態のを流し込みます。
最後に、海苔を乗せて完成です！
これ、美味しいです！汁が、ご飯にしみていくので、カツがないご飯も美味しいです！
簡単ですので、是非一度お試し下さい～～＾＾
