明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いいたします
去年の年末、私の誕生日当日に教育入院の退院をしまして、もう一年経ったのか…と思いました。入院をしたのもブログを書きはじめたのも初めてのことだったので、とても感慨深い思いです
いつもいいねやコメントをくださる皆様、本当にありがとうございますm(__)m
年末年始に食べたものなどを載せてみようと思います。
「孤独のグルメ」でも登場した、「タンドールバル カマルプール」さんでランチ
こちらは夫と結婚してからも何度か訪れましたが、結婚前も何度もディナーで来ています
ドラマでもあったチーズクルチャが絶品で、今回も頂きました
ランチタイムに来たのは初めてで、ランチはカレーの種類が辛さ別に3種ありました。
口内炎が痛かったので（なかなか治らない
）、マイルドの「大根入りダル（豆）カレーにし、夫は中辛のチキンキーマにしました💡
そしてナンをチーズクルチャに変更しました。
大根が入っているカレーは初めて食べましたが、とてもあっさりしていて甘めで美味しかったです
別日、ロイヤルホストさんでランチ
サラダにかかっていたこちらのオニオンドレッシングがとても美味しかったので購入しました
このドレッシングを食べるため、年末という時期にレタスを何種かたくさん購入したほどです
ある日の夕食。まぐろすきみを買ってきたのでネギを切って和えてネギトロにしました💡
パックのお皿のままです(^▽^;)
海苔で巻いて頂きました
あとはスーパーで買った焼き鳥とお刺身、手作りのもつ煮込みです
サラダももりもり頂きます
お年賀を買いに駅ビルへ。選んだお煎餅屋さんの店頭にあったこちらのチーズおかきがとても美味しそうだったので自分用に購入
ある日の夕食。銚子丸さんでお寿司を頂きました玉子焼きに中トロにいくら、海老にあら汁、どれもとても美味しかったです
大晦日、新年お正月のため、お刺身などの食材などを買いにスーパーへ。
朝食はサラダとごはん少量でした。
私は最近知ったのですが、年末にすき焼きを食べる習慣があるんですね💡
スーパーでは、たくさんの霜降りのすき焼き肉が、高級なお値段で並んでいました
高いもので1万円近くしていて、とても手が届かないのと、どれも量が多かったのですぐ後に別のスーパーへ行きました。せっかくの機会、すき焼きが食べたかったので
そして、近所のスーパーに行ったら素敵なお肉がそして上州牛です
購入したその日の昼食にさっそく少量のすき焼きのタレで（というかタレは大さじ1くらいしか残っていなかった笑）、簡単に、鍋ではなくそのまま焼いて頂きました。とっても美味しかったです
お肉を焼いたフライパンでそのままネギを焼いたら、これまたとてもおいしかったです
いろいろと過ごしていたら、なんだか曜日感覚がなくなっていたんですが水曜日だと途中で気づき大晦日、マンジャロを打ちました
年越しそばは毎年義母が作ってくれます母屋へ行こうとしたら義母から夫に電話があり、どうしたのか聞いたところ
『なんかお蕎麦がぼろぼろになっちゃったんだって』と夫。なんだかツボに入ってしまってしばらく笑ってしまいました
義母は食べられないと思ったようでしたが、見てみたら全く問題なく食べられそうだったのでそのまま調理してもらいました鶏肉やしいたけ、ゆずの皮、三つ葉などが入っていてとても美味しかったです紅白を見たりして過ごしました
母屋のぬいぐるみたち可愛い
本日一月一日、元旦のお料理です
毎年義母が三が日にお雑煮を作ってくれます。具だくさんでとてもおいしかったです
お醤油は減塩のものをいつも使用しています。先日那覇空港で購入した有田焼のお皿で
元旦の昼食、さっそく調理します
朝食のお餅で（お餅美味しかった）血糖値が結構上がってしまい、野菜を摂ろうとサラダと、
かぶとかぶの葉、お歳暮で頂いたショルダーハムがあったのでオリーブオイルで炒めてソテーにしました
なんと言っても糖尿病なのでね…野菜を摂るように医師に指導されています
レタス半玉、全部ちぎって食べましたドレッシングはかけずに和えました🥗
そしてなんと元旦に、カレーを作りました
カレーが食べたくなったので…
野菜室にあった野菜が昼、夕と使えたので嬉しいです
義母にもおすそ分け義母もカレーがちょうど食べたかったとのことでとても喜んでくれました
明日以降、初詣などに行きたいな～と思っています