🥗🥓🥦🧅🥔🍅🥖🥧🍫.エゴマとか、ルッコラとかハーブだとか漢方だとか葉物ですこし苦みが効いたお野菜が好きな私薬味類もだいすきで、ねぎ、しょうが、みょうが、香辛料とけんこうにもよく、すきなのですが先日、エゴマ豚をつかったお食事が楽しめるお店があると知って、気になり、出かけてみました❤️パティシェ出身のシェフはイタリアン、フランス料理、スペイン料理ドイツ料理等、あらゆる現場をとおして創作料理のおみせを１年前に開店したそう。肝心の気になるエゴマ豚は、お肉とはおもえないほどさっぱりとしていて、脂分があっさりサラサラしたあぶらで全くしつこさも、臭みもなくびっくり。つけあわせのお野菜まで、端々まで 手が込んでいて丁寧に作り上げられたお料理。おいしすぎて、しあわせすぎる時間がすぎました。冷前菜、温前菜、グリル、メイン、パン、〆のコンソメそばにたまらない、おいしすぎるデザート😍😍コース料理のなかで、たぶんいちばん最近で感動度が高かったお店。食材のおいしさや甘みを際立たせる塩加減が絶妙で、塩の味がしないほどのお野菜などもあるのに、どれも甘みがたまらなく美味しくて癒やされたの。パティシエさん出身なので、デザートおいしすぎて、ときめきまくりました。ほんとに幸せなひととき、有意義でうれしかったな😍❤️.....PR @bc_lien10https://www.instagram.com/p/C3ciE8LvMpO/?igsh=MTJqcjJ2dHZ1Z3E0aA==