煮込みハンバーグ

好き嫌いが多くて、ゆず氏のご飯には毎日苦戦中

食べないよりは食べて欲しいので、未だにみじん切りしてます(泣)。

もういい加減、素材そのものをパクパク食べて欲しいのだけど。。。

煮込みハンバーグには、豆腐、しめじ、玉ねぎを配合(笑)。

これならわからず毎回完食してくれます

いつも軽く表面を焼いてから煮込むのだけど、今回はいきなり生のまま煮込んでみた！

デミグラスソースです

またしても魔女の料理みたい(笑)。

柔らかく仕上がったのだけど、表面のカリカリが無いと、イマイチ

焼いた後に余分な脂をいつもペーパーで取るのだけど、それもできないので、デミグラスソースが結構ギトギトになってしまい

やっぱりひき肉の脂ってすごいな

しかも完成の写真は撮り忘れました(笑)。

やっぱり次は1回焼いて脂取ろう

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