ご訪問有難うございます
先月申し込んだ佐賀県玄海町産さざえが1/27 クール便で届きました
５，０００円
天然さざえ約１．５ｋｇ
大小様々１９個入っていました。
といきたいところですが
寒波厳しい今宵は フライパンで
（サザエが大きくて魚焼きグリルでは無理でした
）
サザエがフツフツしたら
つゆ（醤油1:みりん1）を足し
再び沸騰したら出来上がり
ぷる〜ん
美味い の一言につきます
うぅ グロい
肝は
クリーム色がオスで マイルドな味
緑色がメスで 苦味が強い
旬の時期は
産卵のため栄養を蓄える５月～８月だそうです。