恵比寿のそば屋 巴屋

涼しくなると、うどんが食べたくなる マンモス西です。

だ～おかです


だ～おかの大好物



THE 鴨せいろ




特にココ、恵比寿南の交差点にある「巴屋」


だ～おか、この店にはもうかれこれ12・3年通っています。


そばはもちろんですが、付け汁・鴨肉・ねぎ、すべてが完璧にだ～おか好み


実は巴屋で、鴨せいろ以外食べた事はありません。


毎日通ってた事もあります。


いろんな蕎麦屋の鴨せいろを食べましたが、


なんだかんだ、日本一おいしい鴨せいろだと思っているくらいです。


ホント、おすすめ。


良かったらどうぞ


んじゃ



おまけ


学研さん行ってきたので・・・




特に意味はありません。


入館証渡されると写真撮ってしまう


癖？

ウヤマン

ヤーマン だ～おかです


ある時は、広告代理店社長「ウヤマン」





そして、満月の夜・・・


キャ～～～～～～～～～！



「デビルウヤマン」に変身するのです！


暇つぶし。


んじゃ

「東京とんこつ」の謎

実はラーメン大好き だ～おかです


本日久し振りに富岡に行ってきました。


打ち合わせが16時からだったのですが、15時過ぎに富岡入りしてしまい、


昼食を食べてなかったので、ラーメン屋さんを検索。


で、出てきたのがココ



陽気軒


で、お勧めっぽかったのが



炙りチャーシューラーメン（醤油）￥800


手打ち麺＆あっさりスープでまずまずでした。





ところで、群馬に来てはや半年になりますが、
よく見かけるのが「東京とんこつ」なるラーメン屋さん。

だ～おか、山形・富山・岐阜・愛媛・宮崎・沖縄以外ほとんどの都道府県に参上しておりますが、「東京とんこつ」というラーメンは群馬でしか見た事ありません。もちろん東京でも。

だ～おか的な考えですが、「東京とんこつ」のラーメン屋さんには行きたくありません。

なぜか？

「違和感」があるからです。

「とんこつ」という名称の前に来るのは、「博多」「九州」「長浜」「醤油」といった名前はしっくりきます。

でも、「東京」はどうでしょう？

イメージができません。

イメージができない＝違和感＝脳の混乱＝拒否

となってしまいます。

「とんこつと言ったら東京でしょ～！」とはならないでしょ？

という事は、「東京とんこつ」の「東京」には、味に結びつける以外のマーケティング戦略があるのではないか？と。


だ～おか的回答～その1～
「興味を持たせ、食べればわかる！」という「味への絶対的自信」

だ～おか的回答～その2～
群馬の人は「東京」という言葉に惹かれる

このどちらかではないかと考えます。

ただ、この「東京とんこつ」至る所にあります。
流行ってるとは言いませんが、間違いなく失敗ではないようです。

知りたい。「東京とんこつ」の味にはあまり興味を持てませんが、なぜにこんなにたくさんお店があるのかをぜひ知りたいです。

知っている方教えてください<(_ _)>

ちなみに、だ～おかは関西人ですが、夜店で売ってる「大阪焼き」は食べたいと思いませんし、大阪及び関西エリアでは見た事ありません。

これも拒否反応です。

素朴な疑問でした　んじゃ