居候主が少し元気ないってことで
元気を出すには旬の食材!
...というわけで昨日はさんまを使ってお料理
レシピは某ク○クパ○ドですけどねw
まぁ自分用メモ&復習を兼ねてレシピ紹介(@∀●)
---材料---
さんま 2尾
米 2合
しょうが 1片
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
ほんだし(かつお、液体)めんつゆでもおk 大さじ1
だし昆布 10cm位
お好みで
白炒りごま、万能ねぎ、大葉、刻み海苔
---作り方---
1.米を研いでざるに
2.さんまを3枚に卸してフライパン+クッキングシートで中火で焼く
周りが白くなってきたら返す ※ご飯と一緒に炊くから大体火が通っときゃおk
3.米を炊飯釜に入れて調味料全部+残り2合の目盛まで水を入れる ※水入れ過ぎ注意
4.千切りにした生姜とだし昆布とさんまを投入して炊飯器スイッチオン
5.炊き上がったら混ぜて茶碗に盛りつけ
6.お好みで白炒りごま、万能ねぎ、大葉、刻み海苔などをトッピングして完成

今回は白炒りごまと大葉
そしてほうれん草のおひたしと某インスタント松茸のお吸い物と共に美味しく頂きました

もちろん味はうまし(*´Д`)
というわけでとある変態の料理日記でした(@∀●)笑
元気を出すには旬の食材!
...というわけで昨日はさんまを使ってお料理
レシピは某ク○クパ○ドですけどねw
まぁ自分用メモ&復習を兼ねてレシピ紹介(@∀●)
---材料---
さんま 2尾
米 2合
しょうが 1片
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
ほんだし(かつお、液体)めんつゆでもおk 大さじ1
だし昆布 10cm位
お好みで
白炒りごま、万能ねぎ、大葉、刻み海苔
---作り方---
1.米を研いでざるに
2.さんまを3枚に卸してフライパン+クッキングシートで中火で焼く
周りが白くなってきたら返す ※ご飯と一緒に炊くから大体火が通っときゃおk
3.米を炊飯釜に入れて調味料全部+残り2合の目盛まで水を入れる ※水入れ過ぎ注意
4.千切りにした生姜とだし昆布とさんまを投入して炊飯器スイッチオン
5.炊き上がったら混ぜて茶碗に盛りつけ
6.お好みで白炒りごま、万能ねぎ、大葉、刻み海苔などをトッピングして完成

今回は白炒りごまと大葉
そしてほうれん草のおひたしと某インスタント松茸のお吸い物と共に美味しく頂きました

もちろん味はうまし(*´Д`)
というわけでとある変態の料理日記でした(@∀●)笑


