松平
梅崎
真嶋
めっちゃ楽しすぎて、早番の記憶なくなった
mrkと話したのは覚えてんだけど、担当が誰だかこれっぽっちも思い出せない／(^O^)＼
そしてじぃや、めちゃめちゃフレンドリーｗｗ
久しぶりに早番来たら、完全にお祖父ちゃんになってたｗｗ
完全身内(笑)
今日は遅刻しなかったよ☆
遅番は梅でしたー
いやー、あの子、この半年間の新人の中で1番使える子だね！
もしかしたら下手な社員なんかよりも使えるし成長の見込みはかなりある！
二人でヘアスタイルを語ってたｗ
マジあの子の頭なんとかして、とか
セットしてあげて、とか
めっちゃ言ってたｗ
梅は髪質に恵まれてるけど、素晴らしい！
そしてあの子はひたすら残念ｗｗ
癖っ毛だなぁとは思ってたんだが、梅曰くどうにもならんらしいｗｗ
ヘアスタイルでカバー出来ない癖っ毛猫っ毛だったようだｗｗ
あれでも頑張ってる方なんだなぁ(´_ゝ｀)←
あとジジのヘアスタイルなんとかしてｗ
ジジ、今日10円ハゲみたく旋毛できてたからｗｗ
ひたすらお喋りしてたけど、仕事ちゃんとやれるから偉い！
空間把握、タイムテーブルの察知、体内時計が速い！
そして遅番にありがちな受持ちしかやらない、をやらない子。
下手したら反逆になるその態度を潔く出せるその姿勢が好きだ。
受持ちをしっかりみながら、その周りの冷グラ紅茶量を常に把握して、お手隙を作らない。
その受持ちの対応も、アプローチ上手くて、使い分けてて、確かにチャラい感じで緩いけど、過去にもっと緩いのいたからね(笑)
それに比べたら、あれ良い方じゃない？笑
ただし、痛客には、やはり距離を取っていたがね。
それが正解だ。
下手に触れて火の粉を身に浴びるのは時間の無駄。
そして、痛客をのさばらせない為には必要。
あの子の距離感の保ち方はとても良い。
流石に受持ちは、痛客であろうが、相手を最低限しなければならないが、あの痛客は別次元。
あれは酷い。
聞いてて気分悪くなるし、不憫になる。
今日はジジが相手してたけど、ジジも相当困惑してたよ。
まずさ、前回あなたを担当したのは何週間前だと思ってるの？早くて何日前の話？
その間、その日に彼らは何人の客を相手にしてると思ってるの。
カップは数十種類あって、そのカップが好きなフットマンや出しやすいカップ等事情もあるでしょう。
なのになんて自己満足な台詞。
客なんだから、と言われればそれまでかもしれないが、私は客だからと言って何をしても良いとは思わない。
それを貴女は見る限り、担当した全員のフットマンにやって、あまつ他卓の離れた席のフットマンまで迷惑かけたよね？
何人巻き添えにした？
同業として彼らを見てる分、凄く気分が悪かった。
よくタイミングが重なる人だけど、明らかにみんな困惑してるのが見て取れる。
まだ新人苛めしてないだけマシだよ。
昨日か今日フロアに立ちたてのもりやさんに絡まなくて良かったと心底思った。
まだ１人で１卓の受持ちもこなせない子だから冷冷した…
誰も最低限行かないから梅や大河内さんが何度か行ったりしてたけど、ジジもタイミングが悪く行けなかったのもあるけど、客の態度が目に余るよあれ…
本当に苛々する。
そしてこっちの会話をジトッと見るなよ。
こっちだってアプローチの一環で、話しやすい様に応対してんだよ。
そんなに担当から話しかけてもらいたきゃ、態度を見直せ。
梅はアプローチとプロセス大事にしてるのもあって、私に時間オーバーの応対したり、仕事柄の話をしたりしてたんだよ。
もう少しコミュニケーションを変えないと、いつまでも痛客だよ。
毎回、カップセレクト、ティーセレクトでやたら手間と時間取らせる様な事してるから、疑問に思うね。
１客の私が彼等からその客と同じ立場で同レベルでしか見られてなくとも、あぁはなりたくないと思う。
そしてそれを自分がされたらどう乗り切るかをシュミレーションする。
どんな風に話を切り抜けるのか、そのフットマンの度量を見定める。
その中から盗めるテク、フレーズ、雰囲気を学ぶ。
本来なら書くべき事ではないが、本当に苛ついたんだ。
さて、梅の話に戻しましょう。
記憶力が九条並みに良い！
まさか前回の担当(しかも先月)の場所、内容、好きなカップ、全部把握してた。
正直、私は梅とはあの日あまり話してなかった。
むしろチェックの時に本の少しだけ会話して、あと食べてるか寝てたｗｗ
それか有希か父ちゃんと話してた(´ω｀)
なのにまぁ、良く私の使うカップまで把握してたものだ。
有希は把握してたけど、梅は正味話すの二回目と言うより、一回目に近い。
だからこそ、びっくりした。
流石にカップのブランド名は覚えてたとしても、常用してるカップの名前を２つも当てられると言うか、先を見越して言われるとは思わなんだ。
まずこの点で、この子は客の心を掴みやすいタイプだと察した。
そこから、こちらから軽く促せば、綺麗に話を軌道に乗せる。
人見知りをせず、かと言って、誰彼構わず尻尾を振るわけではない。
アプローチに関しては、好き好きもあるが、お嬢様と言う固い凝り固まった概念、拘りが無ければ、自然と目を惹くのではないかと思う。
友達からの話と掛け合わせても、あの子は良いキャラしてるし、肝も据わってる。
世渡りが上手いな。
そして、割とありがちな日誌とのギャップを作らない。
日誌に出ているキャラに幅は合ってもそれに合わせる能力持ってる。
それは前回見ていて感じた事だけど。
話の把握推測関連が綺麗に連携してて、頭の回転は良い方かな？と。
早番社員がやらなかった気遣いもあった。
今までに数回同様の体験をしてきたけど、それが出来たのは金澤さんと梅だけ。
他にもいると思うけどね。
ただ、あの子、あんまり褒めすぎるとパッパラパーになるから、最後は落とさないと駄目なんだよねｗ
だから最後は敢えて落とす(not貶める)様に仕向けて、気分を引き締めさせる。
客は見てるんだよ？
全て一挙手一投足が常に誰かに見られてる事を忘れないで。
てな、感じでお話して＆自分にも言い聞かせる。
長門以来だな、こんな仕事の真面目な話したの。笑
基本的に、人に言ってる様で、自分に言ってるからねｗ
お勉強してるのさ(´ω｀)
で、BRに寄った。
したら長居してしまったorz
すいませんorz
だって話終わらないしペンギン助けてくれないし、むしろなんかそれを良いことに…orz
まぁ、彼は雑学は豊富だし、仕事云々は駄目でも、知識量はあるからね。
それや経営、お店の在り方、現在のスワロ、これからの近い未来、クルーの負担、お嬢様について、色々深く話しました。
ペンギンは踏み込むラインを躊躇したけど、あの人にそんな感覚無いからねｗ
だからこそ、面白い話ができたんだけど。
良いこと悪いこと聞けたかな。
私から見たスワロ、フットマンから見るスワロは違うからね。
なかなかに興味深かった。
そして最後はペンギンに助け船出してもらって帰ったんだがね。
お会計出来ないんだもん(笑)
悟れよ、とは思ったが、話が興味深かったもので、私も行動に出なかったｗ
ペンギンさんとは熱燗と冷酒＠温泉時(湯銭に浸かってる時)の話をしたりしてたｗ
あとは梅への評価かな。
梅に対する評価を話して、実際はどうか等も聞いたり。
そして、彼等の中で、なんということでしょう。(改築before afterのお舟さんの声)が流行りってか口癖なんだねｗｗ
流石、男の集まりｗｗｗ
主にアルバイトだろうけど、彼等従業員が去った後の更衣室がめちゃくちゃ汚いらしい(笑)
それを見て、まぁなんということでしょう。って言っては片付けてるらしい(笑)
若干、素が出てる辺りがウケたｗｗ
やっぱ男だけって汚くなりやすいんだね(笑)
社員はね、大変ですねｗ
そしてペンギンさん、ネラーですねｗ
楽しゅうございました(*´ω｀)
他にも梅との話とかあるけど、書ききれないんで(・ω・)
本日も皆さんお疲れさまでしたー
