またまただいぶご無沙汰になってしまいました・・・（－－；
ここ最近、なかなかメンタル、フィジカル両方万全！という日がなかなかなくて、、、
お仕事が忙しくなってきたのが第一原因ではあるのですが、そのストレスを発散しようと休日に予定を詰め込めると、次の週体が持たない・・・
そんなのの繰り返しですぅ～～～
それにプラス、大好きなあっちゃんがカレコレ2~3か月元気があらず、どうやら私じゃ力になってあげられないようで、ハワイのお話もできずぅー、、、、
そんなことでちょいとストレス溜まったり・・・
そして、こんな時間にオフィスで現実逃避を図るため、素敵だったarcana izuでの朝食記事書いちゃおっかなぁ~なんて思ってしまったsiccaですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
朝食はちょっと遅めの9時に予約をしまして、温泉宿では定番の朝風呂に入ってからゆっくりと頂きました。
レストランまでの道中、明るいと下に流れる川を眺めることができました♪
今にもせせらぎが聞こえてきそうでしょ？
カウンターからの眺めも、朝はこんなに素敵です☆
まず、最初のお飲み物を4つの中から選ぶのですが・・・
・搾りたてオレンジジュース
・搾りたてグレープフルーツジュース
・摘みたてトマトジュース
・牛乳
ん～～～～、、、A=´、｀=)ゞ
そんな魅力的なメニューから一つだけ選ぶなんて、朝からスパルタすぎるわっ！
と、ボソッと一言、、、
「選べないよぉ～～～」
とつぶやいてみたところ
「お好きなだけどうぞっ！」
と、素敵な笑顔で言われてしまいました！
ので、、、、私はこの2種。
オレンジジュースはもちろん、トマトジュースが甘くて濃いぃ～～～
ママさんはこちら。
牧場で飲む牛乳みたいっ！
お待ちかねの朝食セットはこちらです！
遊園地をイメージして作られた朝食！
朝から楽しいぃ～～～♪
こちらはこの朝食のイメージ図（解説図）
どれから食べたらいいのか、目移りしちゃいます・・・
おかずもこんなにあって、パンもたくさん！もちろん焼き立て☆
そして、食べきれないパンは持ち帰れるようにきれいに包んで頂けますよ。
そうそう！一番奥の観覧車に見立てたグラスいくつか並んでいますが、一番左端のグラス、私が頂いたのはマンゴーのピューレが入っていたのですが、通常は青リンゴとセロリのピューレだったんです。
私が前日、嫌いなもの苦手なものを聞かれた時にセロリが嫌いとお伝えしてあったので、マンゴーに変えてくださったとのこと。
素敵なお心遣い・・・
そんな優しく豪華な朝食に感動しておりますと、昨夜のソムリエが木箱を持って登場・・・
中身は・・・？？？朝からワイン？？？
手前のスポーツ新聞は、昨晩テレビで見られなかったサッカーの試合結果をママさんがどうしても見たいというもので・・・（＾＾；
はちみつでした！！！しかも蜂の巣入り！！！
ニュージーランド産の、とぉ～～～～っても貴重なはちみつなんですって！
こんな風にヨーグルトにのせてくれました。
余裕でこの3倍の量は一人で食べられるくらいスッキリな甘さでした☆
しかもこのヨーグルト、実はチーズと言って提供されたのですが、言い間違い？と思うくらい柔らかくて瑞々しくて、一切の臭みもなく本当にヨーグルトみたいでした！
実際どっちなんだろう～？
最後にコーヒーとハーブティーを選べるのですが、こんなに自然に囲まれたレストランで、素敵な朝食を頂くと、自然とコーヒーでなくハーブティーを体が欲しておりました。
ハーブティーを頂きながら、朝からまたゆったぁ～りとした時間を過ごし、この後は極上のSPAで癒されちゃいました♪
（ごめんなさい。今回SPAのレポはございません・・・）
また絶対こちらのお宿には戻ってきたいです♪
ここ最近、なかなかメンタル、フィジカル両方万全！という日がなかなかなくて、、、
お仕事が忙しくなってきたのが第一原因ではあるのですが、そのストレスを発散しようと休日に予定を詰め込めると、次の週体が持たない・・・
そんなのの繰り返しですぅ～～～
それにプラス、大好きなあっちゃんがカレコレ2~3か月元気があらず、どうやら私じゃ力になってあげられないようで、ハワイのお話もできずぅー、、、、
そんなことでちょいとストレス溜まったり・・・
そして、こんな時間にオフィスで現実逃避を図るため、素敵だったarcana izuでの朝食記事書いちゃおっかなぁ~なんて思ってしまったsiccaですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
朝食はちょっと遅めの9時に予約をしまして、温泉宿では定番の朝風呂に入ってからゆっくりと頂きました。
レストランまでの道中、明るいと下に流れる川を眺めることができました♪
今にもせせらぎが聞こえてきそうでしょ？
カウンターからの眺めも、朝はこんなに素敵です☆
まず、最初のお飲み物を4つの中から選ぶのですが・・・
・搾りたてオレンジジュース
・搾りたてグレープフルーツジュース
・摘みたてトマトジュース
・牛乳
ん～～～～、、、A=´、｀=)ゞ
そんな魅力的なメニューから一つだけ選ぶなんて、朝からスパルタすぎるわっ！
と、ボソッと一言、、、
「選べないよぉ～～～」
とつぶやいてみたところ
「お好きなだけどうぞっ！」
と、素敵な笑顔で言われてしまいました！
ので、、、、私はこの2種。
オレンジジュースはもちろん、トマトジュースが甘くて濃いぃ～～～
ママさんはこちら。
牧場で飲む牛乳みたいっ！
お待ちかねの朝食セットはこちらです！
遊園地をイメージして作られた朝食！
朝から楽しいぃ～～～♪
こちらはこの朝食のイメージ図（解説図）
どれから食べたらいいのか、目移りしちゃいます・・・
おかずもこんなにあって、パンもたくさん！もちろん焼き立て☆
そして、食べきれないパンは持ち帰れるようにきれいに包んで頂けますよ。
そうそう！一番奥の観覧車に見立てたグラスいくつか並んでいますが、一番左端のグラス、私が頂いたのはマンゴーのピューレが入っていたのですが、通常は青リンゴとセロリのピューレだったんです。
私が前日、嫌いなもの苦手なものを聞かれた時にセロリが嫌いとお伝えしてあったので、マンゴーに変えてくださったとのこと。
素敵なお心遣い・・・
そんな優しく豪華な朝食に感動しておりますと、昨夜のソムリエが木箱を持って登場・・・
中身は・・・？？？朝からワイン？？？
手前のスポーツ新聞は、昨晩テレビで見られなかったサッカーの試合結果をママさんがどうしても見たいというもので・・・（＾＾；
はちみつでした！！！しかも蜂の巣入り！！！
ニュージーランド産の、とぉ～～～～っても貴重なはちみつなんですって！
こんな風にヨーグルトにのせてくれました。
余裕でこの3倍の量は一人で食べられるくらいスッキリな甘さでした☆
しかもこのヨーグルト、実はチーズと言って提供されたのですが、言い間違い？と思うくらい柔らかくて瑞々しくて、一切の臭みもなく本当にヨーグルトみたいでした！
実際どっちなんだろう～？
最後にコーヒーとハーブティーを選べるのですが、こんなに自然に囲まれたレストランで、素敵な朝食を頂くと、自然とコーヒーでなくハーブティーを体が欲しておりました。
ハーブティーを頂きながら、朝からまたゆったぁ～りとした時間を過ごし、この後は極上のSPAで癒されちゃいました♪
（ごめんなさい。今回SPAのレポはございません・・・）
また絶対こちらのお宿には戻ってきたいです♪
最近、苦手だったトマトジュースを飲めるようになったsiccaです('-^*)/
トマトジュースのお話はまた今度詳しくしますねぇ～
さてさて、arcana izuでの宿泊。
何が一番楽しみだったかって、そりゃあ～ディナーでございますよ♪
フレンチのフルコースなんてものを頂くのは、お友達の結婚式に出席した時くらい。
私が普段行けるのは、精々カジュアルイタリアンのパーティーコースくらいですから、フルコースって聞いただけで興奮しちゃいますよ！
レストランは宿泊棟からちょっと離れた場所にありまして
この階段を上がり、右手の方に進んでいくとレストランが現れます。
（ごめんなさい・・・エントランスのお写真がありません・・・）
こちらでも、ドアの前でバトラーの方が既にお出迎えの用意をされており、スムーズにお席へ案内してくださいました。
こちらのレストラン、シアター形式のテーブル配置になっていて、オープンキッチンのカウンター席とその後ろに一段上がったソファー席（横並び）のテーブルになっています。
私たちはカウンター席に案内されました。
実は、カウンターがいいなぁ～と密かに思っていたのでラッキー☆
キッチンの後ろもスクリーンの様な大きなガラス張りになっています。
テーブルセッティングもガラスのプレートが素敵ですね☆
折角なので、シャンパンを頂くことにしたのですが、流石はフレンチレストラン！
シャンパンだけでもワインリスト、2～3ページありまして、まったく選べません・・・
ソムリエに予算と好みをお伝えしますと、3種類くらい候補を挙げてくださり、その中からこちらをチョイスしてみました。
スウェーデン王室御用達のシャンパンだそうですよ(´0ﾉ｀*)
ワインクーラーもガラスで素敵でしょ☆（お写真はママしゃんにお願いしたので・・・ごめんなさい(ﾉ_･｡)
まずは、シェフのご挨拶の一品
鯛。。。だったかと。。。キャビアが美味しかった～
続いて前菜
濃縮トマトエキスで覆われたホタテ貝のカネロニ
カラフル野菜の菜園
この緑の葱の皮の中にプリップリのホタテがたくさん詰まっていました。
うにも新鮮で甘くて美味しかった～～♪
前菜二品目
ブランド玉蜀黍（トウモロコシ）の冷製ブルーテと焼きヤングコーン
左の緑色の俵のようなものは、トウモロコシの葉で巻いたヤングコーン。
真ん中のスポイトの中には結晶になる直前の濃度の濃いぃ～塩水が入っていて、葉を剥いたヤングコーンにかけて頂きます。
ヤングコーンあまぁ～～～～い♡♡♡
右のグラスは・・・
こちらもまた、あまぁ～～～い冷製ポタージュ。
フォアグラがのってます♪
伊豆の輝き
こちらはコースのお料理とは別に、追加でオーダーしたもの。
60種類ものお野菜が宝石のように散りばめられていて、見た目もお味も大満足☆☆☆
右横のカラフルなレインボーはお塩ですよ。
お野菜の中に、稚鮎のフライとマグロのお刺身が潜り込んでいます(≧▽≦)
まさに、伊豆の恵みの一品ですね。
お野菜をすべて頂き、ガラスのプレートを外すと・・・
この野菜たちを育てた土が出てきました！
お野菜はすべてこちらで栽培したお野菜だそうです。
そうそう！忘れておりました！
お料理の合間に何種類か美味しいパンが供されたのですが、そのパンを頂くお供はバターでもなく、オリーブオイルでもなく、バルサミコでもなく、自家製のトマトソースなんです！
これがすーーーーっごく美味しかった！
トマトソースを食べたいが為にパンをおかわりっ！
ついでにトマトソースもおかわりっ！
写真は・・・冷製ポタージュとヤングコーンが映ったお写真の左隅の方にコッソリと・・・
こちらのトマトソースは帰りにお土産で購入させて頂きました。
お料理に戻りまして・・・お魚料理
駿河湾で水揚げされた地魚のカリカリ焼き
バジルのエミュルションとミョウガのコンフィ
お魚の種類は・・・忘れてしまいました。。。
でも、皮はパリッパリで身はプリップリ！！！
バジルのおソースがアクセントになってとっても美味しかった！
最後のお肉が登場する前に、シャンパンがなくなりましたのでグラスワインをお願いすることに。
ママしゃんは温泉で体が温まったら酔いも回ってしまったようで、私だけお願いしました。
ソムリエの方にワインリストを見せて頂き、グラスワインはどれになるのかお伺いしたところ、「今日開けたボトルは全て空いてしまったので、どれでもいいですよ♪」
ですって・・・
普通のレストランでは聞いたことがないですよね？
ワインリストのどちらでもグラスで頂けるなんて！
とは言え、やっぱり種類がありすぎて全く分かりません(Ｔ▽Ｔ;)
一先ず、私の赤ワインの好みを列挙
「渋すぎない、獣臭くない、果実系の香り、でもしっかりとした重みもある（フルボディ）」
このキーワードをお伝えしただけで、ソムリエが選んだ一本はこちら。
後ろにトマトソースの残骸が・・・
すごいっ！ソムリエってうんちく語るだけの人じゃないんだ！
ワインの知識なんて全くないこの私が挙げたキーワードをつなぎ合わせて、ちゃんと私が好むであろうワインを選び抜いてくださいました。
このワインも美味しかったー☆☆☆
そして、、、最後のお肉料理
鴨肉
お肉の下にある黄色いおソースは、なんとサツマイモのピューレ！
お肉にサツマイモなんて・・・・？？？？
と思いましたが、これすごく美味しかった～～～！
オレンジやイチゴの甘いフルーツソースよりも、私はこのサツマイモの方が好みかも♪
流石は芋娘！！！(笑)
そして、ママしゃんは追加オーダーで牛肉にしました。
伊豆牛
こちらもやわらかくてジューシーでしたよ。
そしてデザート♡
修善寺・黒米と柑橘のリオレ
パッションフルーツと枝豆のソース
ピスタチオのアイスを添えて
白い方が黒米のリオレ（？）なんですが、ムースのようなババロアのような、やわらかい触感でたまにプチプチしたお米が感じられて甘さ控えめな優しいお味。
アイスはピスタチオと言うよりかは、きなこの風味に似ていました。
（供してくださったバトラーの方が、抹茶のアイスと言い間違えていたのは内緒ですよ。。。）
最後にもう一皿
一口のお楽しみ
すみません。。。日にちが経ちすぎて、中身がなんだったのか記憶が呼び起こせないヽ(;´ω｀)ノ
でも、最後のコーヒーまで一滴残さず胃の中に収めたほど、最後の一皿も美味しく頂きました(*^ー^)ノ
そして、途中チーズのオーダーを聞かれたのですが、お部屋で飲むワインを持参していたのでチーズはお部屋に持ってきていただくことにしました。
こちらのフルコースを約2時間半くらいかけてゆーーーっくりと頂きました。
とってもとーーーっても、穏やかで贅沢な時間・・・
またまたお皿が素敵ですね☆
ワインと共に・・・
こちらのLumier arcana izuは、朝食も豪華なんです！
次回は朝食編です♪
お楽しみにぃ～～～☆☆☆
トマトジュースのお話はまた今度詳しくしますねぇ～
さてさて、arcana izuでの宿泊。
何が一番楽しみだったかって、そりゃあ～ディナーでございますよ♪
フレンチのフルコースなんてものを頂くのは、お友達の結婚式に出席した時くらい。
私が普段行けるのは、精々カジュアルイタリアンのパーティーコースくらいですから、フルコースって聞いただけで興奮しちゃいますよ！
レストランは宿泊棟からちょっと離れた場所にありまして
この階段を上がり、右手の方に進んでいくとレストランが現れます。
（ごめんなさい・・・エントランスのお写真がありません・・・）
こちらでも、ドアの前でバトラーの方が既にお出迎えの用意をされており、スムーズにお席へ案内してくださいました。
こちらのレストラン、シアター形式のテーブル配置になっていて、オープンキッチンのカウンター席とその後ろに一段上がったソファー席（横並び）のテーブルになっています。
私たちはカウンター席に案内されました。
実は、カウンターがいいなぁ～と密かに思っていたのでラッキー☆
キッチンの後ろもスクリーンの様な大きなガラス張りになっています。
テーブルセッティングもガラスのプレートが素敵ですね☆
折角なので、シャンパンを頂くことにしたのですが、流石はフレンチレストラン！
シャンパンだけでもワインリスト、2～3ページありまして、まったく選べません・・・
ソムリエに予算と好みをお伝えしますと、3種類くらい候補を挙げてくださり、その中からこちらをチョイスしてみました。
スウェーデン王室御用達のシャンパンだそうですよ(´0ﾉ｀*)
ワインクーラーもガラスで素敵でしょ☆（お写真はママしゃんにお願いしたので・・・ごめんなさい(ﾉ_･｡)
まずは、シェフのご挨拶の一品
鯛。。。だったかと。。。キャビアが美味しかった～
続いて前菜
濃縮トマトエキスで覆われたホタテ貝のカネロニ
カラフル野菜の菜園
この緑の葱の皮の中にプリップリのホタテがたくさん詰まっていました。
うにも新鮮で甘くて美味しかった～～♪
前菜二品目
ブランド玉蜀黍（トウモロコシ）の冷製ブルーテと焼きヤングコーン
左の緑色の俵のようなものは、トウモロコシの葉で巻いたヤングコーン。
真ん中のスポイトの中には結晶になる直前の濃度の濃いぃ～塩水が入っていて、葉を剥いたヤングコーンにかけて頂きます。
ヤングコーンあまぁ～～～～い♡♡♡
右のグラスは・・・
こちらもまた、あまぁ～～～い冷製ポタージュ。
フォアグラがのってます♪
伊豆の輝き
こちらはコースのお料理とは別に、追加でオーダーしたもの。
60種類ものお野菜が宝石のように散りばめられていて、見た目もお味も大満足☆☆☆
右横のカラフルなレインボーはお塩ですよ。
お野菜の中に、稚鮎のフライとマグロのお刺身が潜り込んでいます(≧▽≦)
まさに、伊豆の恵みの一品ですね。
お野菜をすべて頂き、ガラスのプレートを外すと・・・
この野菜たちを育てた土が出てきました！
お野菜はすべてこちらで栽培したお野菜だそうです。
そうそう！忘れておりました！
お料理の合間に何種類か美味しいパンが供されたのですが、そのパンを頂くお供はバターでもなく、オリーブオイルでもなく、バルサミコでもなく、自家製のトマトソースなんです！
これがすーーーーっごく美味しかった！
トマトソースを食べたいが為にパンをおかわりっ！
ついでにトマトソースもおかわりっ！
写真は・・・冷製ポタージュとヤングコーンが映ったお写真の左隅の方にコッソリと・・・
こちらのトマトソースは帰りにお土産で購入させて頂きました。
お料理に戻りまして・・・お魚料理
駿河湾で水揚げされた地魚のカリカリ焼き
バジルのエミュルションとミョウガのコンフィ
お魚の種類は・・・忘れてしまいました。。。
でも、皮はパリッパリで身はプリップリ！！！
バジルのおソースがアクセントになってとっても美味しかった！
最後のお肉が登場する前に、シャンパンがなくなりましたのでグラスワインをお願いすることに。
ママしゃんは温泉で体が温まったら酔いも回ってしまったようで、私だけお願いしました。
ソムリエの方にワインリストを見せて頂き、グラスワインはどれになるのかお伺いしたところ、「今日開けたボトルは全て空いてしまったので、どれでもいいですよ♪」
ですって・・・
普通のレストランでは聞いたことがないですよね？
ワインリストのどちらでもグラスで頂けるなんて！
とは言え、やっぱり種類がありすぎて全く分かりません(Ｔ▽Ｔ;)
一先ず、私の赤ワインの好みを列挙
「渋すぎない、獣臭くない、果実系の香り、でもしっかりとした重みもある（フルボディ）」
このキーワードをお伝えしただけで、ソムリエが選んだ一本はこちら。
後ろにトマトソースの残骸が・・・
すごいっ！ソムリエってうんちく語るだけの人じゃないんだ！
ワインの知識なんて全くないこの私が挙げたキーワードをつなぎ合わせて、ちゃんと私が好むであろうワインを選び抜いてくださいました。
このワインも美味しかったー☆☆☆
そして、、、最後のお肉料理
鴨肉
お肉の下にある黄色いおソースは、なんとサツマイモのピューレ！
お肉にサツマイモなんて・・・・？？？？
と思いましたが、これすごく美味しかった～～～！
オレンジやイチゴの甘いフルーツソースよりも、私はこのサツマイモの方が好みかも♪
流石は芋娘！！！(笑)
そして、ママしゃんは追加オーダーで牛肉にしました。
伊豆牛
こちらもやわらかくてジューシーでしたよ。
そしてデザート♡
修善寺・黒米と柑橘のリオレ
パッションフルーツと枝豆のソース
ピスタチオのアイスを添えて
白い方が黒米のリオレ（？）なんですが、ムースのようなババロアのような、やわらかい触感でたまにプチプチしたお米が感じられて甘さ控えめな優しいお味。
アイスはピスタチオと言うよりかは、きなこの風味に似ていました。
（供してくださったバトラーの方が、抹茶のアイスと言い間違えていたのは内緒ですよ。。。）
最後にもう一皿
一口のお楽しみ
すみません。。。日にちが経ちすぎて、中身がなんだったのか記憶が呼び起こせないヽ(;´ω｀)ノ
でも、最後のコーヒーまで一滴残さず胃の中に収めたほど、最後の一皿も美味しく頂きました(*^ー^)ノ
そして、途中チーズのオーダーを聞かれたのですが、お部屋で飲むワインを持参していたのでチーズはお部屋に持ってきていただくことにしました。
こちらのフルコースを約2時間半くらいかけてゆーーーっくりと頂きました。
とってもとーーーっても、穏やかで贅沢な時間・・・
またまたお皿が素敵ですね☆
ワインと共に・・・
こちらのLumier arcana izuは、朝食も豪華なんです！
次回は朝食編です♪
お楽しみにぃ～～～☆☆☆