ジェットストリーム(夜間飛行）Jet Stream / 黒いオルフェ Black Orpheus

フランスで、10年間もの間三ツ星を獲得してきたシェフ・・
ティエリー・ヴォワザン氏。

現在は帝国ホテルで働く彼は、
和の食材も取り入れこれを正統なフレンチに仕立ててしまう料理の魔術師。

彼の特集を放映した番組で、彼がこのような発言をしてた・・
『若い頃にはあれこれと・・料理に何を取り入れるかに必死になっていた。』
『しかし現在はそれとは違い、何を外すかを真剣に考えている。』

ファッションやインテリア・そして料理もなのかと考えさせられた。
わび・さび、中世の日本の哲学もこれなんだろうな・・。
音楽もそうかもしれないな
・・。
今日は、引いて引いて構成されたこの音楽をupしてみましょうかね。

ウッドベースもドラムもない、ましてやピアノなんかもっての他
やたらと自己主張を繰り返すピアノなんて入れる方が間違ってるw

ギターとサックスの、Le marriage/マリアージュ
素敵なコラボレーションです。



ジェットストリーム（夜間飛行）Jet Stream　城達也





黒いオルフェ Black Orpheus　Twosome