冷蔵庫の大葉が変色してヘロヘロで茶色い汁出ててもうダメそうだったので、ジェノベーゼ風ソースを作ってパスタにしました。

功労者はこの間オンラインクレーンゲームで取ったフードプロセッサー。

まず、

大葉10枚くらい

カボチャの種(カボチャ本体から取り除いて洗って乾かして殻剥いて乾煎りしたもの)

なんか優待で貰ったクルミを乾煎りしたもの

おろしにんにく(チューブ)

粉チーズ

オリーブオイル

塩少々

を、フープロにかけてペースト状にします。

フライパンでベーコンと唐辛子を炒めて、そのままフライパンに水と塩を入れて沸かし、沸騰したらパスタを入れて時間通り茹でます。

水分を飛ばしてソースを入れてパスタに和え、味を整えてそれっぽくお皿に盛ったものがこちらです。

映える写真の撮り方がわかりません。

ベーコンは炒めたら一旦取り出したほうが良かったです。味が薄い…いい出汁は出たんだろうな…。

味が今ひとつぼんやりしていたのでもっと塩効かせても良かったのかもしれない。

あときっと新鮮な大葉の方が香りが良くて美味しいはず。

残り物で作った割になんかちょっとおしゃれっぽいかも、と思ったので載せてみました。分量とか適当なので省略します。

家にあるもの消費しなきゃしか考えてないので、ダイエットには向きません。

気休め程度にコーヒーは無糖で飲みました。甘くするのめんどくさいだけですが。

晩ごはんはさっぱり系にします。

なんか適当に作ったけどちょっとおしゃれっぽいお昼ご飯