タッカルビ？

・・・これタッカルビだっけ？昨日作ったから記憶があいまい・・・

本当はもも肉を使うらしいけど、なかったのでむね肉で代用。（きっとヘルシー）

なすとピーマンがいただいたやつが大量にあたったので、

野菜たっぷりで作ってみたよ。

今日残りをお弁当にして大学持っていったら

助手の先生に「美味しそうな匂い～」と言われてご満悦デス。(●´ω｀●)ゞ

きっと辛そうな匂いがよかったんだろうねｗ

そろそろ味だけでなく見目麗しく作る努力もしたいな～。

どうやったらいいのか全くわからないケドね・・・

カルボナーラ

今日のお昼は「カルボナーラ」です。

いつもソースが固まってデロデロになって悔しかったので、

今日はソースを火を止めてから入れたらキレイにできました

麺も今日はいつもよりも太目の麺にしてみました。（たまたま家にあっただけなんだけどネ）

なのに写真が暗くてショック・・・Σ(T□T)

次はもっと上手に＆麺から作ってみたいナ～

韓国風焼肉

今日は韓国風焼肉にチャレンジ！

１．味付けた牛肉と野菜をきれいに並べマス。

２.卵を中心に割り入れて、火をつけ卵が半熟になったらタレと水入れて煮ます←焼き肉？？

今回は野菜を大きく切りすぎて卵がきれいに入らなかったo(；△；)o

３.出来上がり

野菜もたれも全部使わないで足していくといいらしいヨ。

あとから春雨も入って美味しかったー

暑かったケド、暑いからこそ熱いものを食べたい時もあるよね。

料理教室 パスタ１－４

今日はパスタコースの４回目。「うどん」でした

パスタコースというよりも「麺類全般」みたい。

ラーメンとかそばのコースが進むとやるみたいなので楽しみっス。

うどんは中力粉と塩水のみ。

ひたすらこねてこねてこねまりました。

４人一組だったけど、それでも疲れたー(＞＜;)

ホントは一晩くらいおくとよいらしいけど、時間の関係で１時間弱しかおけませんでした。

伸ばすのが大変だったり、同じ幅に切るのがなかなかうまくいかなかったりと

失敗も多かったけど、コシが強くて美味しい麺に仕上がりましたヾ(@⌒￢⌒@)ノ

めんつゆ・・・というかほとんどダシのみだったけど、

そのダシが効いててこれまた美味しくてヘルシー

家で作る時は土鍋で麺も一緒に煮たいなー。（今回は付け麺）

付け合せは「人参のたらこ炒め」と「ゆず大根」。

たらこ嫌いなのできつかった・・・(´□｀｡)

キムチ炒飯

昨日の夕飯は先週も作って食べたキムチ炒飯。

前回よりも葱、ニラを大量に使ったので、今朝は胃がもたれてマス･･･ε-(。_。;)ノ┃

もともとキムチあんまり好きじゃなかったんだけど、

コレ作るようになってだんだん食べれるようになりました。

あんまりすっぱいのはやっぱりムリだけど・・・