ピーマンの肉詰め
ピーマンは半分に切り種を取りキッチンペーパーで水分を取ってから
内側に小麦粉を軽くまぶす
パン粉に牛乳を浸して合い挽きミンチを入れ
クローブ・にんにく・塩コショウ・醤油・コンソメ・飴色玉ねぎを入れ混ぜ合わせ
卵を入れて粘りが出るまでよく混ぜる
ピーマンに肉ダネを押さえるように詰めて
肉のほうを下にして焼いて焼き目がついたら
ピーマンを下にして蓋をして蒸し焼きにする
味が薄かったのでケチャップなどを入れて味を濃くしたほうがいいかも
水切りヨーグルトと卵の２創グラタン
水切りヨーグルトにおろしにんにく・コンソメ・塩で味を付けカップの底に入れる
その上にレンジを柔らかくしたジャガイモをのせる
溶いた卵に牛乳・白ワイン・コンソメ・醤油・塩コショウで味を付ける
レンジで柔らかくした白菜を卵液に入れ
水切りヨーグルトの上に流し入れる
最後にチーズをのせ、１９０度に余熱したオーブンで１５分程焼く
少し焼き過ぎで水切りヨーグルトが固くなったので
２００度のオーブンで８分程がいいかも
きゅうりの塩昆布漬け
きゅうりを薄切りにして塩昆布・醤油・粉末ダシを入れて
よく揉み込み一晩置く
豚肉とジャガイモの炒め物
以前に作ったものを冷凍したもの 問題なく食べれた
