Shuwa （酒和）

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12Apr
- 【酒によって記憶をなくします】
  【酒によって記憶をなくします】タイトル通りですが、記憶を無くした時の失敗談集です20-30代の男女中心になんと173エピソードその全てがぶっとんでて、かなり笑いました乗り過ごし編や紛失編などパートごとに分かれてるのも読みやすくてGOOD　私もよく飛ばすので、乗り過ごしなんて日常茶飯事東は東葉勝田台、西は大月、品川のデニーズはよくお世話になりました起きたら真夜中の東武動物公園というのもありました笑自分はまだ大丈夫！とかちゃんと反省しなきゃなぁなど色々な事を考えさせられる1冊
- 【おじさん酒場】
  【おじさん酒場】人生の大事なことは、お酒とおじさんが教えてくれるという文章に惹かれて購入酒場大好きライターの山田さん、おじさんをこよなく愛するなかむらさん二人の女性による1冊女性目線でのおじさん観察やおじさんとのやり取りがとっても面白いです良さげな酒場が25軒も紹介されているので行きたいお店はしっかりメモしましたこういうおじさんになりたいなぁとかおじさんになってもこう飲みたいなぁとついつい感慨にふけってしまいましたおじさん酒場Amazon（アマゾン）330〜4,934円
- 【日本酒　SAKE】
  【日本酒　SAKE】TOKYO ARTRIP という　東京を旅するための日英バイリンガルなガイドブックシリーズの5冊目前のシリーズでは日本茶や和菓子がトピックです日本酒が取り上げられて嬉しい限りですおいしい日本酒が飲めるお店の紹介から日本酒の種類や造り方といった日本酒についての説明、またオススメの酒屋も紹介されていてかなり幅広い内容となっています小山商店さんは良く聞くのでぜひ行ってみたいなぁガイドブックということなので、カラーで写真もたくさん載っているのでとても見やすいです日本酒だけでなく日本語または英語を学びたい人にもオススメの1冊日本酒 SAKE (TOKYO ARTRIP)Amazon（アマゾン）1,200〜4,980円
- 【サラリーマン居酒屋放浪記】　　
  【サラリーマン居酒屋放浪記】　　まさにタイトル通りですが、普通のサラリーマンである作者が全国各地のオススメ酒場を紹介していく本1エピソードがちょうど良い長さなので、サクサクっと読めてしまいます居酒屋での作者の心の声にめっちゃ共感しましたいい店だなぁという感想や　次の酒そしてツマミを何にするかとか一人飲みだから色々と考えてしまいますほとんどどうでもいいことですけど笑出張で全国各地を飛び回りつつ、地元の居酒屋で地酒とツマミを堪能するってめっちゃ羨ましい自分は出張ないので読んでると飲みたくなってくるのでさっそくオススメされてた新宿のお店に行っちゃいましたそしてめっちゃ良かったですサラリーマン居酒屋放浪記 (朝日新書)Amazon（アマゾン）312〜3,492円
- 【お酒の経済学】
  【お酒の経済学】著者は一橋大学の名誉教授でありながら大の酒好きである先生お酒についての本を出すのが夢だったそうです内容としては日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎それぞれの歴史や売上の変化、課題とその解決策についてとかなりマジメな内容です個人的にはやはり日本酒についての考察が興味深かったです獺祭的な方向と新政的な方向での製品差別化というのはまさにその通りだなぁと新規参入への障壁も今後の課題ですよねぇ。。。消費が減ってるから新規参入を認めないという当局の主張もわからなくはないですが。難しい問題だお酒の経済学-日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで (中公新書)Amazon（アマゾン）902〜3,478円
31Mar
- 【酒場図鑑】
  【酒場図鑑】完全にタイトルが気になりすぎて　買ってしまいました図鑑というだけあって、良い酒場の見つけ方や酒場での正しい振る舞い方、ホルモン、焼鳥の部位の説明など情報が盛りだくさんもちろん日本酒の話題もたくさん枡酒の正しい飲み方とかとか詳細なイラストもたくさんあってサクッと読めてしまいます作者の酒、酒場に対する主張に激しくうなずきながら読みましたというか気に入った店には翌日も行けとか酒場の雰囲気や状況に合わせて過ごせとか私も既に実践してますまた新たな酒場を開拓したくなっちゃいました
- 【ひとり酒の時間】
  【ひとり酒の時間】日本酒関連というよりは酒に関するエッセイです著者の東海林さだおさんは毎日新聞の4コマ漫画、「アサッテ君」で有名です個人的にはコボちゃん派ですが笑飲み物、食べ物全てにおいてビールが一番好きと宣言してるのは格好良すぎますビールの温度や飲み方、つまみ等など色々な話が盛りだくさん個人的には枝豆へのこだわりと考察にビックリしました（これからもっとちゃんと考えて食べなきゃ）ビールを飲む前に運動、サウナで汗を流し、コンディション（ビールを楽しむための）を整えるというのは実践してるので大いに共感　本当に最高の1杯ですよねひとり酒の時間イイネ！ (だいわ文庫)Amazon（アマゾン）500〜3,138円
- 【イスラム飲酒紀行】
  【イスラム飲酒紀行】日本酒はほとんど関係ないですが、世界の酒ということで休肝日がないほど酒を愛する作者が、酒を禁じるイスラム圏で酒を求める旅あ、あくまでも旅は仕事で、酒探しはそのついでのようですイスラムはお酒飲めないと思っていたし、実際モロッコ旅行した時も、良さげなホテルにしか置いてなかったです。。。カクテルだと思って頼んだらジュースだということもしばしばでも根気強く探せば、買えるし、飲めるんですね、お酒みんなお酒大好きということ、お酒への情熱の大切さを学べる1冊
- 【日本の酒】
  【日本の酒】日本酒の第一人者で発酵学者で酒の神様こと坂口謹一郎博士の著作1689年の創業時（明鏡止水で有名な大澤酒造）に古伊万里で保存されていた酒を「日本最古の酒」として鑑定したことでも知られています50年以上前の本ですが、今読んでも学ぶべきことがたくさんです日本酒の歴史、醸造方法はもちろん、カビや菌の働きなども詳細に説明されています知らない事ばかりでしたが、印象に残ってるのは、明治維新の頃に甘口と言われた日本酒でも今では口の曲がるほどの辛さを感じるみたいです笑名酒とは喉にさわりなく、水の如く飲める酒　という発言に激しく同意でした日本の酒 (岩波文庫)Amazon（アマゾン）814円
- 【教養として知りたい日本酒】
  【教養として知りたい日本酒】タイトルからしてインパクト強め著者はNYで日本料理店を経営している方で、なんと名誉利酒師です前半は、おすすめの日本酒が50銘柄紹介されていて、どれも蔵の歴史、酒造りのこだわりなど、詳細な説明となっていて勉強になりますというか読んでいるとその銘柄を飲みたくなってしまいます実際、酒屋に買いに行きました笑後半は、日本酒をより世界に広めるための戦略がいくつか書かれていますが、個人的には非常に興味深かったです日本酒の価値を高める、現地で醸造するなど、説得力のあるものばかり著者の日本酒を広めたいという熱い想いが伝わってきます自分も何か行動せねば。。。世界のビジネスエリートが大注目! 教養として知りたい日本酒Amazon（アマゾン）1,300〜5,294円
- 【NO１ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方】
  【NO１ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方】タイトルにもある通り、NO１ソムリエである田崎真也さんの著書世界でますます注目度が高まる日本酒について、お米、酵母、造り方などの違いやそれぞれの味わい方が解説されていますまず、１２０種類もの日本酒を比較テイスティングされていることがすごいのですが、一つ一つに対する詳細な香りと味わいの分析にビックリしました特に香りの表現が多彩で勉強になります（正直、高度過ぎて現状ではついていけていませんが。。。）ちなみに田崎さんが会長を務める日本ソムリエ協会では最近、SAKE DIPLOMAという日本酒版のソムリエ資格も誕生ますます日本酒そして日本食への期待が高まってきてますNo.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方 (SB新書)Amazon（アマゾン）315〜4,840円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd
- 【夏子の酒】
  【夏子の酒】元祖日本酒マンガといえばこれ時代が経っても変わらない名著です日本酒関係なく、マンガとしてめっちゃ面白いです酒蔵の娘として生まれた夏子が兄への想いを胸に酒造りに奔走するストーリー蔵元である父との対立、農家の反発など様々な問題を乗り越え、最終的には農家や酒屋さんも一緒になって日本一の酒を目指します酒造りはもちろんのことながら、原料となる米作りについても詳細な描写と説明があり、とっても勉強になりました個人的には草壁と冴子が好きです新装版夏子の酒全6巻完結セット (講談社漫画文庫)Amazon（アマゾン）5,480〜18,248円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd
24Mar
- 【日本酒の人　仕事と人生】
  【日本酒の人　仕事と人生】飛露喜を醸す廣木酒造本店はじめ、５蔵の杜氏さんのインタービュー集どういう経緯、想いで酒蔵に入り、杜氏になっていったかそれまでにどのような苦労と努力、また出会いがあったか自身が作りたい日本酒、今後の展望などなど興味深い話が盛りだくさんでした味はもちろんですが、こういった背景を知るとさらに日本酒を楽しめますよねーちゃんと飲んだことない銘柄もあったので、杜氏の込めた想いを感じながら飲んでみたいと思います日本酒の人仕事と人生Amazon（アマゾン）1,124〜6,396円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd
- 【酒の穴】
  【酒の穴】たまたま紀伊国屋で見つけて、よく分からないけど買ってみましたよくわからない二人の「酒を見つめる対話集」内容もよくわからなかったけど笑裏表紙にも記載されてますが、まさに読んでもまったく身にならない。。。ストロングゼロの考察や酒場のキャプテン翼とかクスッとしてしまいました結局はこういう飲み仲間がいるっていうのが素晴らしいですよね酒の穴―酒をみつめる対話集Amazon（アマゾン）1,039〜5,420円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd
- 【人生で大切なことは泥酔に学んだ】
  【人生で大切なことは泥酔に学んだ】かなりぶっ飛んだタイトルですが、偉人達もお酒でたくさん失敗してるし、お酒の失敗だけで人生は終わりじゃない、やり直せるよという内容太宰治や力道山といった有名人から源頼朝といった歴史上の偉人まで、お酒にまつわるエピソードが盛りだくさん作者のポップな文章、明確なツッコミや自身の体験談などとっても面白いのですらっと読めちゃいます（高尾山の想い出は私もあります。。。）人生で大切なことは泥酔に学んだAmazon（アマゾン）838〜6,087円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd
- 【うまい酒の科学】
  【うまい酒の科学】酒類総合研究所が出版しているお酒の本で、日本酒だけでなく、お酒全般について学ぶことができます（日本酒部分は少ないですが）　ウイスキーからスピリッツ（ジンやウォッカとか）まで幅広く、また、カラーかつ写真や図も多いので非常にわかりやすいです最終章の「お酒の楽しみ方」は一読の価値ありですうまい酒の科学造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずにはいられない (サイエンス・アイ新書)Amazon（アマゾン）24〜3,724円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd
- 【日本酒美人】
  【日本酒美人】日本酒スタイリストの方の著書そんな資格があるのを知りませんでした（しかも日本酒造組合中央会認定）タイトルからわかる通り、女性向けの日本酒入門ガイド日本酒はおじさんたちだけのものじゃないという熱い想いが伝わってきます絵も多くて見やすいんですが、正直、日本酒の内容はちょっと少ないかなと思いました。。。まぁ入門なのでしょうがないかと日本酒の美容効果やおしゃれな日本酒カクテルや酒粕レシピは面白かったです日本酒美人Amazon（アマゾン）189〜2,210円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd
- 【日本酒のペアリングがよくわかる本】
  【日本酒のペアリングがよくわかる本】まさにタイトルの通りなのですが、日本酒のペアリングについての本最近はワインだけでなく、日本酒でもペアリングが流行ってきているので勉強しようと思い、読んでみましたなぜペアリングをするかといった基本的なことからどのようにするか、実際の料理とどう合わせるかなど幅広い内容なのでとても勉強になります日本酒そのものを楽しむことが多いので、この本を参考にしてペアリングにも踏み込んでいきたいと思います日本酒のペアリングがよくわかる本Amazon（アマゾン）1,372〜5,720円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd
- 【dancyu 合本続・日本酒。】
  【dancyu 合本続・日本酒。】　本というよりはdancyuの日本酒特集をまとめた雑誌という感じです肉に合わせる、パクチーと合わせる日本酒など、面白そうなトピックはたくさんありますが、半分以上が熱燗に関する記事で個人的にはとても勉強になりました（まだまだ熱燗ビギナーなので）熱燗の歴史から温度による味の違いや熱燗に向いてる日本酒、向いていない日本酒などなど、今まで知らなかったことだらけでした合本　続・日本酒Amazon（アマゾン）1,155円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd
- 【酒にまじわれば】
  【酒にまじわれば】なぎら健壱さんの酒エッセイ呑兵衛というぐらいしか知りませんでしたが、予想を遥かに超える呑兵衛でした笑ていうか歌手だったんですね1話が短くて読みやすいうえに、内容もめちゃ面白いホントかよってツッコみたくのります笑個人的にはハシゴ酒のエピソードがツボです呑兵衛の大先輩として勉強になります酒（しゅ）にまじわれば (文春文庫)Amazon（アマゾン）612円 viaShuwa 　　（酒和） Your own website, Ameba Ownd

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