５月から生豆を自家焙煎して
コーヒー飲んでます。
ワンパックのドリップコーヒー専門だったのですが
友人が自家焙煎したコーヒーを
飲んでから
その美味しいコーヒーの味を忘れられなくて。
とにかく飲みやすい。
その友人はコーヒー飲めないのだけど
飲めるようになったと。
食べ物も人のお肌も身体も
どんどん酸化していってますよね。
コーヒーも
焙煎した直後から酸化が始まると
コーヒー焙煎の講師に教わった。
酸化したものは何でも身体に良くない。
どうせ毎日飲むなら美味しくて
いいコーヒー飲みたい！
飲み過ぎはよくないけど
１日500ml、とっても健康に良いとな。
ポリフェノールの一種、クロロゲン酸が
血液サラサラ効果あるとか。
高級なコーヒーも生豆だとちょっと安い。
自家焙煎したての
美味しいコーヒー飲みだすど
他のドリップコーヒーが美味しくなくって
それはそれで困ってます。
これが生豆
めんどくさいと思っていた
コーヒーミルもなんだか楽しい。
ハンドドリップも少し上手になりました。
めちゃうまいめちゃうまい