【酒】2015-08-21 久保田 生原酒

久保田　生原酒
新潟県産米100％使用
原材料名：米・米こうじ・醸造アルコール
精米歩合：こうじ米50％
　　　　　　　かけ米55％
アルコール分：19度
製造年月：2015.1

製造元：朝日酒造株式会社
http://www.asahi-shuzo.co.jp/

2015-08-21　大阪の知人宅にて
今年の2月末に自宅で開けて以来、2本目の開栓。
とは言え、蔵出しから半年。購入は地元の信頼できる酒屋なので保存は問題なし。

肝心のお味は、半年前よりも気持ち重厚感増した感じ。
一緒に持っていった白菜の浅漬けとよく合った。
来年も買えるといいな。

【酒】2015-08-08 八重垣 純米 生酒

八重垣　純米　生酒
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
アルコール分：15％
精米歩合：65％
製造年月：2015.5

製造元：ヤヱガキ酒造株式会社
http://yaegaki.co.jp

2015-08-08　自宅にて
製造から3ヶ月でもう重さを感じる。

口当たりは軽く、少し辛口。
ボトルのデザインで買った一本でしたが、いい買い物でした。