喜八＠南魚沼

味噌ラーメンってあまり好まないんです。
なんでだか。

札幌味噌とか、美味いこと分かるんだけど、どうもリピートしたい気持ちにならない。

多分自分の中のラーメンっていう認識に味噌味がはまらないんだろうなあ、、、

と思ってたが違ってたようです。

これは美味い。

多分動物系のスープをベースに、白味噌で味付けしたこってりとした味噌ラーメン。

辛さを選べるのが、この店の特徴のようで地獄三丁目⁈なるレベルまであるらしい。

まあ中辛位が無難じゃないのかね。

また麺もね、もちもちしながらもしっかりと芯がある中太麺っていうか、辛口の味噌スープにはこれしかないんやないか？って位相性バッチリ。

近ければそうとう通うなあ、ここ。

みなさんもスキーがてらに是非どうぞ！


喜八

TEL
025-775-3676

住所
新潟県南魚沼市下原415-2

営業時間
11:30～14:00
17:30～19:30
売切れ次第終了
ランチ営業、日曜営業
定休日 月曜日


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風雲児@代々木

たまには超人気店で食べてみようかなと。


お～平日一時過ぎだってのにたまらん行列してるなあ。

大体1時間位で待望の着席。

とりあえずのつけ麺並。
麺は大盛り無料みたい。

どーでしょう。
なかなか期待感高まる外観ですね。


まずはスープを一口。


おー濃いな～。

ちょっと甘め？
濃厚な鳥白湯がベースだからかな。

確かに味わい、コクの深さは凄いもんがある。

節風味もそうとう。

ただ鳥だけに独特のクセが後味にちょびっと残ります。

麺は思ってたよりは太くない。
ストレートなやや太麺って感じ。

スープが特濃だからこれでいいんだろうな。

全体的になかなか美味しいです。
相当こだわって作ったレシピなんだろーな。

ただあの行列に見合うかどうかは人それぞれでしょうね。

僕は多分もう並ばない。。

しんどいので、。


店名 風雲児 （ふううんじ）
TEL
03-6413-8480
住所
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F
交通手段
ＪＲ新宿駅南口から甲州街道に沿って１０分ほど歩き、都営新宿線新宿駅出口の先を左に曲がりすぐの交番を右折、左側。
南新宿駅から411m
営業時間
11:00～15:00、17:00～21:00（売り切れ次第終了）
定休日
日曜・祝日
席数
15席 （カウンター15席）


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ほうとう不動@富士吉田

太麺中の太麺。
ほうとう。

さらに平打ち。

基本味噌味だし、値段は割高だし、野菜がたっぷりだわで、好き嫌い分かれる気もする。

嫌いな人にこそ、ここのは是非食べて欲しい。

くどくないんです。
麺にしっかりコシがあるんです。
全体的にぼんやりしてないんです。

ほうとうメニューもどこぞの人気店と違って一種類で勝負してます。

アラカルト的なものはあります。
馬刺しとか。

いなりもうまかった。

最近近くに新店舗も出来たようです。
http://www.houtou-fudou.jp/new2009cm/2009cm1.html

店舗展開し過ぎて味落ちなけりゃいいけど。

個人的には本店がオススメです。。


店名 ほうとう不動 河口湖北本店
TEL
0555-76-7800

山梨県南都留郡富士河口湖町河口707
交通手段
河口湖駅より、タクシーで約10分
最寄高速ＩＣ：河口湖ＩＣ、富士吉田ＩＣ
河口湖駅から2,751m
営業時間
11:00～19:00
ランチ営業、日曜営業
定休日
年中無休