CUTE　GIRL☆

もし、人間だったら即結婚ですな！

ってか、今仕事場の環境が最高にストレスの連続だから超癒される！

おはよーーー♪

僕達は元気です！

ENJOY YOUR VACATION　！

イエーーーーーーーーーーーーー！ボィーーーーーーーーーーーーー！

出勤前に死にました。汗

んでも、明日はOFFだから本気で行きます！

ってか、板６´２じゃ小さすぎた。

反省！

久しぶりに

southにウネリが入ってきた。

今日は２１日。仕事があまりにも多忙な為海には行けなかったけど、職場のサーファーさんが、『今日はカヌーズでオバケみたいなセットがガンガン入ってきたよ♪』

っとのことで、明日出勤前に入りたいと思う。

因みにサイズはこんな感じ☆　

http://www.surfnewsnetwork.com/

スッゲー楽しみってことで、今日はもう即寝！

おやすみーーーーーーーーーーー

yyyyyyyeeeeeeeeeeeeeeesssssssssss☆

坂本龍馬

先日はＨさん宅ではじめて龍馬伝を見たんだけど久しぶりにドラマで感動してしまった。

自分の場合は必ず小説から入り込むのがパターンで、その後実写版を見て自分のイメージするキャスティングが異なると毎回がっかりするのが一つのパターンとして成り立っていて、最近じゃ全く映画やドラマを見てない状態だったんだけど…今回だけは違ってました。

いやースゲーっす！

前回の日記にも書いたけど、日本人の役者半端じゃないです！

ってか日本人が凄すぎる。

ちょっと話がずれるけど、自分が海外に来た理由とゆうのが、司馬遼太郎さんの小説『龍馬がゆく』を読んだのがきっかけで、この主人公の坂本龍馬にもろ影響を受けたからこそ今の生活の状況であって…

更にその小説が故父親の形見であったり、自分の名前がこの小説のとある人物から与えられていたりだったりで…

だからこそ、この坂本龍馬に対する想いが強くて誰にも譲れなくて

そんな人物の作品だからこそ半端じゃない気持ちで見て納得できる作品であった上での感動だったと思う。

よく考えてみれば、自分の父親が他界してからしばらく涙は流さなかったけど、この作品の素晴らしさで久しぶりにチョロっと流してしまった。

今後この作品をより面白く堪能するために、父の形見を読み返して人物像や時代の流れを完全に把握した上で再度この作品に望みたいとおもう。

スッゴク楽しみ！

yyyyyyeeeeeesssssssssssssss

日本人としての誇り

先日は華道の某流派の一級師範と言われる方が店にこられました。

その方は華道家の○屋崎氏などの師匠に当たる人物らしく、色々な話をきかせていただきました。華道と言えばまさにアーティスト。自分も今の職種で何かしらアーティスト的な物を目指してるためにアドバイスをたくさんいただきました。

華道の方や茶道の方たちから比べたら本当にたいしたことじゃないけど、料理人も芸術的なものがあると自分は思ってる。

昔から伝わってる技術や芸術に対しては特に感じられると思う。そして今その文化を、日本人の文化として継承して次の世代に伝えていかなくちゃいけないと思う。

その方との話で今後の日本の生き方が本当に心配になってしまった。変なところで各国のカッコいい文化を取り入れ、貴重な自国の文化は関係なし。一番の衝撃は国歌を卒業式などで拒否。ってか、お前ら何人だよって感じだ。

自分がいるアメリカの文化。この国は一つの国家として非常に歴史が浅い。だから自分達の文化や国家を本当に愛して誇り思ってる。アメリカのラップだって一緒。

決して悪いわけじゃないけど、今日本でＪラップとかでカッコよさのみを追求して

『イエーーーイ、ウエッサイーー♪』

とか

叫んでるカッコだけの方々は少しは考え直した方がよいかと…

色々な国のお客様から色々なお話を聞くけど、やっぱり皆自分の国や文化が大好きだって。

じゃあ、僕達は？

何が好き？

何が誇り？

何が大切？

もうちょっと考えてみようよ。

僕達のこの国は、どの国の人間にもマネのできない物凄い力を持っている。

今の日本人は全員海外で働くべきだ。

そうすれば日本人の能力の高さ、誇りや愛国心がきっと生まれてくると思うから

north

先日のOFFはＨさんにehukaiにつれていってもらった。

１週間強波乗りしてなかったけど、なんだかんだで、普通にサーフ出来たのでよかったと思う♪

やっぱり日ごろのトレーニングは大事です！

チャリ＆サーフィン養成ギブストレーニングカナリいい感じっす☆

今年のサウスのシーズンは、一味違う自分が見せれるかも！

yes☆

TOKYO TOKYO オリジナルスウィーツ

こんばんわ！

前回の日記でかなりのアル中疑惑が発生しているため、名誉挽回ってわけじゃないけど、今回は必死になって自分の料理を載せてみたいと思う。

今回は毎回作っているスウィーツを紹介したいと思う。YES！

TOKYO TOKYOの一番人気のスウィーツ

☆コナクレープ☆

まずは生地から！

結構簡単にやってるように見えても実際は凄まじく難しいと思う。

そして仕上げはクリームっす♪

ちょっとしたアドバイスなんだけどヘビークリームは決してたて過ぎず８分か９分位のやらかさがベスト。

因みに立てる時は空気も一緒に含ませてまぜる感じがいいかも…後は板ゼラを入れて終了。

この後生地にクリームを塗りたくります。

一枚一枚同じ分量で素早く塗るのがコツ。じゃないと、何回も塗ってるとクリームが分離する恐れがあるためで…そのあとはひたすら８回同じ作業を繰り返し、

8層のクレープが完成☆

後は自分の好きなようにデコレーション。

写真の手前がクレープなんだけど、ソースはちょい濃い目のコーヒーソースで、甘目を押さえてあります。

今回のクレープは常にメニューにありますのでご来店された際は是非お召し上がりになってください☆

そんなわけで明日は一週間ぶりのサーフィン！んで、場所はもちNORTH！

ちょいと風邪気味のアタイだけどスッゲー楽しみYES☆