北海道産の生の時しらずをお取り寄せ。鮭の価値観が変わりますよ
こんにちは、北海道旬の幸の佐々木です。
『時しらず』は、北海道以外では知名度があまり高くありませんが、地元でも人気のとても美味しい鮭です。
鮭の中でも、一番脂がのっていて、大変美味しい『時しらず』。
しかも脂はあっさりしつこくありません。
北海道で春から初夏が旬の鮭『時しらず』をご案内します。
■時しらずって？
『時しらず』は、北海道秋の旬、秋鮭と同じシロザケと同じ種類の鮭です。
通常秋に獲れるはずの秋鮭が、時を忘れた時期（春）に獲れたので「時しらず」と呼ばれる所以です。
時知らずは、春に北海道沿岸の定置網で捕獲されます。若い鮭ですので、白子や卵がありません。その分栄養が全て身に行き渡るので、脂のりが抜群です！
秋鮭は白子や卵に栄養をとられてしまい身がパサパサしたものもありますが、この『時しらず』は身がとてもふっくらしています。
また、養殖のトラウトサーモンのようなギトギトした脂ではなく、天然の上質な脂のり具合がやみつきになります。
■活〆をそのままチルド便で
お届けする『時しらず』は、全て船上で活〆したものを、生のまま冷蔵便にてお届けします。
冷凍で流通されることが多い鮭ですが、一度生の鮭を焼いて食べてみてください。
冷凍のものとは違った美味しさに、驚くこと間違いなしですよ！
■鮭のレシピ付です！
時しらずには、レシピもおつけしています。
シンプルに塩焼き、焼き漬けなどでお楽しみください。
個人的には、一塩して一晩寝かせた塩焼きがオススメです。
ほぐした『時しらず』の身を、ご飯の上にのせさっと醤油をかけて食べるとおかわりが止まりません。
『時しらず』がおかずのときは、家族に『ご飯食べ過ぎ！』と言われてしまいます…。
■お届け状態をお選び頂けます
お届けは、「姿のまま」、「３枚おろし」、「切り身」からお選びください。
イメージはこんな感じです
姿のまま
３枚おろし
切り身
３枚おろし、切り身加工の場合でも、アラの部分も全ておつけします。
今しか味わえない、北海道の旬の味覚、『時知らず』をぜひご堪能ください♪
■北海道旬の幸のお店情報です
通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます
【電話】 011-768-7946
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
お問い合わせフォーム（２４時間受付）
【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
『時しらず』は、北海道以外では知名度があまり高くありませんが、地元でも人気のとても美味しい鮭です。
鮭の中でも、一番脂がのっていて、大変美味しい『時しらず』。
しかも脂はあっさりしつこくありません。
北海道で春から初夏が旬の鮭『時しらず』をご案内します。
■時しらずって？
『時しらず』は、北海道秋の旬、秋鮭と同じシロザケと同じ種類の鮭です。
通常秋に獲れるはずの秋鮭が、時を忘れた時期（春）に獲れたので「時しらず」と呼ばれる所以です。
時知らずは、春に北海道沿岸の定置網で捕獲されます。若い鮭ですので、白子や卵がありません。その分栄養が全て身に行き渡るので、脂のりが抜群です！
秋鮭は白子や卵に栄養をとられてしまい身がパサパサしたものもありますが、この『時しらず』は身がとてもふっくらしています。
また、養殖のトラウトサーモンのようなギトギトした脂ではなく、天然の上質な脂のり具合がやみつきになります。
■活〆をそのままチルド便で
お届けする『時しらず』は、全て船上で活〆したものを、生のまま冷蔵便にてお届けします。
冷凍で流通されることが多い鮭ですが、一度生の鮭を焼いて食べてみてください。
冷凍のものとは違った美味しさに、驚くこと間違いなしですよ！
■鮭のレシピ付です！
時しらずには、レシピもおつけしています。
シンプルに塩焼き、焼き漬けなどでお楽しみください。
個人的には、一塩して一晩寝かせた塩焼きがオススメです。
ほぐした『時しらず』の身を、ご飯の上にのせさっと醤油をかけて食べるとおかわりが止まりません。
『時しらず』がおかずのときは、家族に『ご飯食べ過ぎ！』と言われてしまいます…。
■お届け状態をお選び頂けます
お届けは、「姿のまま」、「３枚おろし」、「切り身」からお選びください。
イメージはこんな感じです
姿のまま
３枚おろし
切り身
３枚おろし、切り身加工の場合でも、アラの部分も全ておつけします。
今しか味わえない、北海道の旬の味覚、『時知らず』をぜひご堪能ください♪
北海道産！活〆時しらずの通販・お取り寄せはこちらです
■北海道旬の幸のお店情報です
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【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
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【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
贈り物に最適な【北海道産・生の時しらず】をお取り寄せ頂いたお客様の声
こんにちは！北海道旬の幸です。
ただ今、北海道旬の幸では北海道産・生の時しらずを絶賛発売中です。
今回は時しらずをお取り寄せ頂いた熊本県のＭ様のお声をご紹介いたします。
ありがとうございます！
鮭の中でも、一番脂がのっていて、大変美味しい『時しらず』です。
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【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
ただ今、北海道旬の幸では北海道産・生の時しらずを絶賛発売中です。
今回は時しらずをお取り寄せ頂いた熊本県のＭ様のお声をご紹介いたします。
食べた人が、皆、おいしいといってくれました。皮までパリッとして、おいしかったです。（味があって）
ありがとうございます！
鮭の中でも、一番脂がのっていて、大変美味しい『時しらず』です。
北海道産！活〆時しらずの記事はこちらです
■北海道旬の幸のお店情報です
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【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
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【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
【ホタテ貝柱をお取り寄せいだきましたお客様の声】
こんにちは。北海道旬の幸です。
北海道の初夏と言えば『ライラック』、少しずつですが開花してきました。
ライラックの甘い匂いに誘われ写真を撮っていたら、モンシロチョウも同様に誘われてきたようです。
今年の夏ももうすぐそこですね。
さてさて今日は、ホタテの貝柱をお取り寄せいただきました茨城県のN様のお声をご紹介いたします。
ありがとうございます！
最近、北海道旬の幸では、大変ご好評いただいているホタテの貝柱。
特大サイズで、なかなかお目にかかれない大きさをしています。
お刺身はもちろんですが、いろんなアレンジお料理にも対応できます。
■北海道旬の幸のお店情報です
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【電話】 011-768-7946
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
お問い合わせフォーム（２４時間受付）
【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
北海道の初夏と言えば『ライラック』、少しずつですが開花してきました。
ライラックの甘い匂いに誘われ写真を撮っていたら、モンシロチョウも同様に誘われてきたようです。
今年の夏ももうすぐそこですね。
さてさて今日は、ホタテの貝柱をお取り寄せいただきました茨城県のN様のお声をご紹介いたします。
思ったより大きく、驚きました。肉厚で、ほたてを楽しみにしていた
９歳の子どももとてもテンションが上がりました。
ありがとうございます！
最近、北海道旬の幸では、大変ご好評いただいているホタテの貝柱。
特大サイズで、なかなかお目にかかれない大きさをしています。
お刺身はもちろんですが、いろんなアレンジお料理にも対応できます。
特大ホタテ貝柱はこちらから！
■北海道旬の幸のお店情報です
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【電話】 011-768-7946
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
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北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F