いのしかくまを食べました

猪と鹿と熊の肉を食べました

うおー。めっさ肉食ー(　 ﾟ ▽ ﾟ )

ジビエ解禁の流れで、もんちの仕事の関係で入手しました。



熊肉は写真がないのですが、焼肉＆鍋にしました。
熊は焼いたほうが柔らかくておいしいみたい。
意外と脂肪が多いのですが、その脂肪がもっちりしてて美味しい！

猟師さん的には熊が一番美味しいらしいですが、う～ん。。
確かに美味しくて肉の味もあるけど、ちょっとワイルドすぎかな？



こちらは鹿ロース（左）と猪（部位わからない・右）


こちらを…

じゅわ～　と焼き焼き



焼けた！

しか～あ～。


いのししー。うりうりー。


ソースも煮詰めて…



完成じゃ！




鹿肉はもｗｗｗほんとにやわらかいっ！

ロースなのにフィレ肉のようです

肉の味は繊細で上品なお味。
悪く言うと肉自体の味は薄いのね。
でもフィレ肉ってそんな感じだもんね。



肉の味がダントツに良いのは猪！
ちょっとスジがあるので、肉の柔らかさは鹿のが上なんですが
なんたって味が良い！

鹿がフィレなら猪はサーロインですな。
肉質だって、鹿には劣るものの十分やわらかいのです(≧▽≦)

猪サイコー



そして、肉と一緒に入手したラ・フランス

…でもんちが洋ナシのタルトを作ってくれました


タルト生地にはパイ生地を半分混ぜたと言ってました。

食感は、外側はパイ生地よりもきめ細かく「さりさり」ってかんじ。
フィリング側はこう…「もっしり」してました。

残念ながら時間の経過と共に「さりさり」感は
なくなってしまいましたが(´･ω･`)



やはり辞めたとはいえ、コックの血が騒ぐのかな（＾＾
めずらしい食材が手に入ると色々作ってくれます。

むしろ今の方が家でいっぱい作ってくれるかも( *´艸｀)



また次の機会を楽しみにしております♪

モウギュウ散歩

モウギュウに散歩紐つけて連れ歩いてました。



▼さすが我が家のエース。
　　

ここまで来たのに

もう昼間のトイレは完璧と言っても良い、しゅなこくん。

昨日のショーもパンツで大丈夫だったし



連休なか日のこの日。

車で遠出することになっていたので、渋滞も懸念されるし
パンツではなく久々におむつでお出かけしました。



懇意にしてもらってる農家さんのお宅にお邪魔したのですが、
そこでしゅなこくんがトイレに行くと言いました。


んでトイレに行き
「おむつなのにトイレちゃんと教えてえらいね」
と褒めつつタイツを脱がせていたその矢先。




ぬわんですって　Σ（゜□゜ ）

ここまで来たのになぜ…ｏｒｚ



▼いやまぁおむつだったし良いのですが。