どうもー、日本は台風がたくさん来てるみたいですね。
こちらは相変わらず30度付近をキープしています。
11月に日本帰ったら風邪引くかもしれないなぁ。
今回はインドのレストランメニューの用語について書いていきます。
他人に読ませるというよりは自分のためのメモみたいになりそう笑
●Fried Rice
どこのレストランにでも置いてあります。
大体安定して美味しいので困ったときは僕はこれを注文します。
ネギ、にんじん、ピーマン、たまねぎなんかはだいたい入っていて、
Veg fried riceなら野菜だけ、Egg fried riceならたまご、
Chicken fried riceならチキンが入ってるみたいな感じです。
●Biriyani
写真はchicken biriyani
こちらもライスを使用した料理ですが、fried riceと味は結構違います。
fried riceが塩コショウ味なのに対して
こっちはカレーのスパイスで味がついてるみたいな感じです。
まぁ作り方知らないんで間違ってるかもしれませんが。
僕は辛いものが苦手なので一度食べた後は積極的にはビリヤニは食べていません。
fried riceと同じでVeg, Egg, Chickenそれぞれが置いてあるレストランが多いです。
●Noodle
一言で言えばパスタですが、麺が短いのが特徴。
こちらもVeg, Egg, Chickenが大抵はあります。
●Masala Dosa
写真は食堂のButter Masala Dosa
インドの伝統的な料理の一つです。
Dosaというのは周りを包んでいるものをさします。
カレー味のジャガイモや玉ねぎ、豆なんかがDosaに包まれています。
こちらも多くのレストランで注文することができます。
基本的に安くて早くて美味しいので僕はfried riceと同じくらい
注文した回数は多かったと思います。
Plain DosaやらMysore Masala Dosaなど派生メニューもあります。
Mysore Masala Dosaは辛すぎて個人的には
あまり好きではありませんでした。
Masalaというのは特徴的な香りのスパイスの名前だと思われます。
～ masalaという名前でカレーが出てきたり、
少量なら良い刺激かもしれませんが、強すぎると結構きつい香りです。
●Chicken Tikka
サイコロ状に切ったチキンにスパイスがかかってます。
店にもよりますが基本的に僕には辛すぎるのであまり注文しません。
Chicken Tikka Masalaという名前でカレーを注文できるので、
それとナンを一緒に頼むというのが一般的です。
●Naan
いわずと知れたナンですね。
似たものがいくつかありますが、
なんだかんだでナンが一番美味しい気がします。
ちなみに「Naanを1つ」注文すると、
大抵1枚のナンを2枚に切って持ってくるので最初は
戸惑うことがあります。
●Roti
ナンと似たようなパンですね。
特徴としては丸い形でナンより少し小さめ。
味も若干チープな感じがしますが値段も少し安いです。
●Grayby
これは料理の名前ではありませんが、
料理の横に(Grayby/Dry)と書いてあるメニューがたまにあります。
Graybyはカレーの液体、Dryは名前の通り液体なしで注文できます。
Graybyで注文するとナンを余らせることなく食べられます。
●Butter Chicken
チキンのカレーの一種で、割とポピュラーなメニューの一つです。
基本的には「辛くない」メニューの代表で最初にあげられることが多く、
辛いものが苦手な僕は結構注文しています。
●Paratha
写真はegg paratha
パラータ？みたいな発音です。
少し見ためはお好み焼きに似てる？笑
手軽に食べられる料理で、メニューの名前では
EggとかOnionとか何かしらが頭につくことが多いです。
●Paneer
写真のカレーの中にPaneerは入っています。
英語ではパニーアみたいな発音になりますが、
wikiには「パニール」で載ってました。
一応チーズを揚げたもの？らしいです。
カロリー高そう笑
非常にジューシーな感じがして美味しいです。
ベジタリアンメニューに含まれるらしいです。
●Aloo
写真はDum Aloo kashmiri
じゃがいもの入ったカレーです。
メニューにAlooという文字があったら
それはじゃがいものことです。
インドで最初にとった食事はAloo Parathaでした。
●Musumbi
写真はありません。
柑橘系のフルーツです。
ジュースを飲みましたが一般的なオレンジジュースより
甘くて美味しかったです。
●Lassi
これは日本でも有名ですね。
ヨーグルトみたいな味がします。
●North Indian Meal
食堂でNorth Indian Mealと注文するとカレーとご飯が
食べ放題になります。
こちらのご飯は見た目は普通の米なんですが、
日本の白いご飯をイメージしながら食べたら
思った以上に日本のご飯と違ってギャップにびっくりしました。
なんだろう、美味しくない笑
硬いくせに歯ごたえがないみたいな感じですかね。
こんなもんかなー、今の自分にとってはすごく当たり前な単語ばかりだけど
インド来る前はFried rice, Naan, Lassiぐらいしか知らなかったですからね。
今回使った写真は全部今までに使ったものの再利用です笑
頻度は下げても省エネ更新という
思いついた順に書いたのでかなーり雑です。
何かまた思い出したら書き加えるかもしれません。
ではまた
こちらは相変わらず30度付近をキープしています。
11月に日本帰ったら風邪引くかもしれないなぁ。
今回はインドのレストランメニューの用語について書いていきます。
他人に読ませるというよりは自分のためのメモみたいになりそう笑
●Fried Rice
どこのレストランにでも置いてあります。
大体安定して美味しいので困ったときは僕はこれを注文します。
ネギ、にんじん、ピーマン、たまねぎなんかはだいたい入っていて、
Veg fried riceなら野菜だけ、Egg fried riceならたまご、
Chicken fried riceならチキンが入ってるみたいな感じです。
●Biriyani
写真はchicken biriyani
こちらもライスを使用した料理ですが、fried riceと味は結構違います。
fried riceが塩コショウ味なのに対して
こっちはカレーのスパイスで味がついてるみたいな感じです。
まぁ作り方知らないんで間違ってるかもしれませんが。
僕は辛いものが苦手なので一度食べた後は積極的にはビリヤニは食べていません。
fried riceと同じでVeg, Egg, Chickenそれぞれが置いてあるレストランが多いです。
●Noodle
一言で言えばパスタですが、麺が短いのが特徴。
こちらもVeg, Egg, Chickenが大抵はあります。
●Masala Dosa
写真は食堂のButter Masala Dosa
インドの伝統的な料理の一つです。
Dosaというのは周りを包んでいるものをさします。
カレー味のジャガイモや玉ねぎ、豆なんかがDosaに包まれています。
こちらも多くのレストランで注文することができます。
基本的に安くて早くて美味しいので僕はfried riceと同じくらい
注文した回数は多かったと思います。
Plain DosaやらMysore Masala Dosaなど派生メニューもあります。
Mysore Masala Dosaは辛すぎて個人的には
あまり好きではありませんでした。
Masalaというのは特徴的な香りのスパイスの名前だと思われます。
～ masalaという名前でカレーが出てきたり、
少量なら良い刺激かもしれませんが、強すぎると結構きつい香りです。
●Chicken Tikka
サイコロ状に切ったチキンにスパイスがかかってます。
店にもよりますが基本的に僕には辛すぎるのであまり注文しません。
Chicken Tikka Masalaという名前でカレーを注文できるので、
それとナンを一緒に頼むというのが一般的です。
●Naan
いわずと知れたナンですね。
似たものがいくつかありますが、
なんだかんだでナンが一番美味しい気がします。
ちなみに「Naanを1つ」注文すると、
大抵1枚のナンを2枚に切って持ってくるので最初は
戸惑うことがあります。
●Roti
ナンと似たようなパンですね。
特徴としては丸い形でナンより少し小さめ。
味も若干チープな感じがしますが値段も少し安いです。
●Grayby
これは料理の名前ではありませんが、
料理の横に(Grayby/Dry)と書いてあるメニューがたまにあります。
Graybyはカレーの液体、Dryは名前の通り液体なしで注文できます。
Graybyで注文するとナンを余らせることなく食べられます。
●Butter Chicken
チキンのカレーの一種で、割とポピュラーなメニューの一つです。
基本的には「辛くない」メニューの代表で最初にあげられることが多く、
辛いものが苦手な僕は結構注文しています。
●Paratha
写真はegg paratha
パラータ？みたいな発音です。
少し見ためはお好み焼きに似てる？笑
手軽に食べられる料理で、メニューの名前では
EggとかOnionとか何かしらが頭につくことが多いです。
●Paneer
写真のカレーの中にPaneerは入っています。
英語ではパニーアみたいな発音になりますが、
wikiには「パニール」で載ってました。
一応チーズを揚げたもの？らしいです。
カロリー高そう笑
非常にジューシーな感じがして美味しいです。
ベジタリアンメニューに含まれるらしいです。
●Aloo
写真はDum Aloo kashmiri
じゃがいもの入ったカレーです。
メニューにAlooという文字があったら
それはじゃがいものことです。
インドで最初にとった食事はAloo Parathaでした。
●Musumbi
写真はありません。
柑橘系のフルーツです。
ジュースを飲みましたが一般的なオレンジジュースより
甘くて美味しかったです。
●Lassi
これは日本でも有名ですね。
ヨーグルトみたいな味がします。
●North Indian Meal
食堂でNorth Indian Mealと注文するとカレーとご飯が
食べ放題になります。
こちらのご飯は見た目は普通の米なんですが、
日本の白いご飯をイメージしながら食べたら
思った以上に日本のご飯と違ってギャップにびっくりしました。
なんだろう、美味しくない笑
硬いくせに歯ごたえがないみたいな感じですかね。
こんなもんかなー、今の自分にとってはすごく当たり前な単語ばかりだけど
インド来る前はFried rice, Naan, Lassiぐらいしか知らなかったですからね。
今回使った写真は全部今までに使ったものの再利用です笑
頻度は下げても省エネ更新という
思いついた順に書いたのでかなーり雑です。
何かまた思い出したら書き加えるかもしれません。
ではまた