こんにちは
しゅらでございます
昨日はしゅらママと一緒に
LUNCH＆
SHOPPING＆
AESTHETIC
‥を楽しんできました
この予定は去年末から決まっていたんだけど
皆様ご存知の通り先週末からお風邪をひいてしまったしゅら､､
“行けるかなぁ…”
って不安だったけど
男前先生が処方してくださったお薬と鼻うがいのおかげで
無事お出かけできました
まずはLUNCH
昨日いただいたメニューは
こちら↓
赤・黄・白 ３種蕪のロースト ３種のソースで
マグロで巻いた帆立貝のタルタル“シガー仕立て”
１０年熟成のバルサミコと彩り野菜を添えて
甘玉キャベツで包んだ赤座海老のポアレ
人参ムースと共に
トリュフ風味のフランを浮かべた 自家製コンソメスープ
鮮魚(ｽｽﾞｷ)のポアレ 根セロリのうろこ模様 温野菜添え
オレンジクリームソース
霜降り和牛サーロインステーキ60ｇ二つの味わい
蜂蜜風味のフォアグラソテーを添えて
ゴルゴンゾーラチーズのクリームソースと
黒胡椒を利かせた赤ワインソースで
２種類のキウイソースのヨーグルト
シェフからのサービス
(*´艸`)美味しかったぁ
どれもスモールポーションだとはいえ全部いただくと
結構なボリュームで
LUNCHだから何とか食べられますが‥夜、アルコールが
入ったらちょっと無理っぽい
でもどちらのお料理も綺麗で美味しくて贅沢で‥大満足
しゅらママ、
ゴチになりました
