父方の祖母が佐賀に住んでいるので小さい頃からよく佐賀に行っていました(^^)
佐賀に行ったら必ず食べるものがラーメンとイカ活き造り！！！
自分は回転寿司とかの白いイカはほとんど食べることはありません。
あまり好きではないので(^^)
ですが活き造りのイカは大好きです！！
ほんとおいしいです*\(^o^)/*
今回はそんなイカ活き造りの紹介をします
佐賀でも呼子のイカは有名でイカ活き造りの店がいくつもあります！
そんな中からいつも行くのは「大和」というお店です
厳密には呼子から少し離れてるらしいですが日本一イカがおいしい店だと思います！
哀愁漂う雰囲気の店です
メニューはほぼイカの活き造りのみ！
今回はイカの活き造り定食(2310円)
まず最初に活き造りが出てきます！！
透明なんです！！
足がまだ動いてるんです
吸盤に触れるとくっつきます！
今回はヤリイカとアオリイカの二種類(^^)
3人でしたが小さいイカも含めて4杯でした！
切り方が芸術的で完璧です！
コリコリしてて甘みがあり、うまい
！！東京とかで食べる白いイカのネットリ感がなくてあっさりいくらでも食べられます*\(^o^)/*
あっという間に刺身が無くなりました(๑´ڡ`๑)
店員さんを呼んでイカを下げてもらいます。
これで終わりではないんです！
耳やゲソや残った身を天ぷらにしてくれるんです
天ぷらと一緒にご飯と味噌汁が運ばれて来ます。
サクッと軽めの衣と新鮮なイカの身がプリプリしてて最高！！
意外と量も多くボリューム満点です
色ん胡麻が入ったごま塩か天つゆに大根おろしと生姜を入れて食べます。
個人的には天つゆで食べる方が好きで
卓上にある赤柚子胡椒をつけて食べるとご飯がすすみます(^^)
皆さんもイカの活き造りを食べる機会があれば是非とも！！食べてみてください(๑´ڡ`๑)