ヘルシー！簡単！あっさり大豆サラダ

【料理名】

ヘルシー！簡単！あっさり大豆サラダ

【材料】

2人前

大豆水煮:200㌘
きゅうり:1本
ツナ缶:1缶
マヨネーズ:お好みに合わせて
塩コショウ:お好みに合わせて
酢:大さじ1杯


【手順】

1:きゅうりを板摺し、大豆と同じくらいの大きさに切る。

2:1のきゅうりに塩コショウをふり、混ぜる。10分置き、出た水分をよく切る。

3大豆水煮・2のきゅうり・ツナ・酢を混ぜ合わせる

4:お好きな味になるまでマヨネーズと塩コショウをかける

【コツ・ポイント・きっかけ】

大豆の水煮が大好きな私。
『いっぱいバクバク食べたい！』との事でこのサラダを作ってみました☆

大豆とマヨネーズとツナがよく合って美味しいです。きゅうりじゃなくても好きなお野菜でアレンジしてみて下さい。

ダイエット中の方はマヨネーズ控えめで塩コショウを効かせるといいと思います。

コツはきゅうりの水分をしっかりと切ることです。

我が家は大量に作って2日間に分けて食べますヽ(*´∀`)ﾉ

ヘルシーお豆腐パンケーキ

【料理名】

ヘルシーお豆腐パンケーキ

【材料】

２人分
◎小麦粉　150g
◎砂糖（はちみつでも）　40g
◎ベーキングパウダー　小さじ１
☆絹ごし豆腐　150g
☆牛乳　180ml
☆バニラエッセンス　適量

【手順】

１、◎の粉類をビニール袋などに入れてモミモミかき混ぜます。もちろんふるいにかけてもＯＫです。※はちみつ使用の場合は２で☆の材料と合わせて混ぜます。

２、☆の材料をボウルで混ぜます。豆腐は細かく崩してください。

３、２が滑らかになったら１を加えてざっくり混ぜます。

４、３のタネを焼きます。フライパンに薄く油をひいて熱したら、ぬれぶきんにとり、５秒ほどでまたコンロに戻してタネを流し入れます。

５、表面にプツプツと気泡が立ってきたら、裏返し、両面に焼き色がついたら完成！お好みでバターやシロップ、ジャムをかけて召し上がれ！

【コツ・ポイント・きっかけ】

お豆腐は３個パックのものを使用しています。120gくらいでも大丈夫です。