材料と分量：
鶏のモモ肉1枚
にんにく1かけら
しょうが2スライス
醤油 大さじ5杯
みりん 大さじ4杯
酒 大さじ3杯
水 大さじ3杯
作り方：
1. ニンニクと生姜を千切り状に細かく切る
2. 切ったニンニク、生姜、鶏のモモ肉と材料のすべてを混ぜる。味が染み込むようにモミモミする。
3. 鍋に油をひき、鶏肉だけを取り出し、皮のほうを下にして焼く。
4. 焦げ目が付いたら裏返し、残った汁を注ぎ入れる。
5. 蓋をして火が通ったら出来上がり。
ポイント：
・最後に鶏肉を一度取り出し、少し小さめに切って再度煮込むと、味が染みてよりジューシーに！
・あらかじめ鶏肉をに包丁で切れ込みを入れておくと、味がさらに染みておいしい。
・ニンニクと生姜がポイント。なくてもおいしいが、あった方が風味が出て50倍くらいおいしい（当社比）
主夫のポイント：
・肉はおいしいが、汁もおいしい。この汁をご飯にかけると、子どもたちはまるで3日間ご飯を食べていなかった犬のようにむさぼって食べる。