肉まん

息子Kが肉まんを食べたいと言うので、昨日の夕飯に作りました。

最近息子Kが生地を打ってくれるようになった。（小学２年男子でござる。）

生地打ちけっこううまいのよ。

粉量３００ｇでイースト使って作った

夕飯は他にあんかけやきそば（写真はないが・・）とサラダ等。

蒸籠。

実姉（独身）が千葉市に住んでいるので週末はけっこう帰ってくる。

なので、姉に肉まんのあんの包み方を伝授した。

２段ｄｅ１０個。

　

実姉の包み方がよかったらしく、うまくできましたよ。

小籠包かよぉ～ってぐらい小さい生地だったが、えらいふくらんで実姉はびっくりしてましたわよ。

蒸籠はいいね。

うさんくさいふかし鍋でやるのと明らかに違いがわかる～～。

いらない水分を蒸籠がいい感じに吸収してるんでしょうね。

ところで蒸籠って何段までいけるんでしょうか？

３段くらいは余裕でいけそうだが・・・。

また作ろう。あんまんもね。

明日もレッスンがあります。

お気をつけてお越し下さいね