●今回は付加価値機能を加えた小売業について記述します
1.小売+加工機能
・例.コーヒーショップ
・コーヒー豆を売るだけでなく、コーヒーの豆を挽いて提供する
2.小売+コーディネート機能
・例.若者女子向けファッション小売店
・洋服やアクセサリー等を売るだけでなく、個々に合ったファッションをトータルコーディネートする
3.小売+サービス機能
・例.中小企業の電気屋
・電化製品を売るだけでなく、設置サービス、故障対応、困りごとに対するご用聞き等を行う
4.小売+情報提供機能
・例.観光地の和菓子屋
・和菓子を売るだけでなく、製造工程の動画発信等で和菓子に関する情報を発信したり、観光地の豆知識を発信したりする
5.小売+学び・体験
(1)学び
・例.スーパーマーケット
・食材を売るだけでなく、その店で販売している旬な食材を使って、料理教室を開催する
(2)体験
・例.酒屋
・酒を売るだけでなく、その店で酒やつまみを提供して、居酒屋気分を味わえるようにする