チアシード。最近ハマってます。

美容効果やダイエットで注目されてますよね。

発芽毒を消すために、水に浸さないとならないのが面倒といえば面倒だけど、プルプル、プチプチとした食感が好きなんです。

チアシードってブラックとホワイトがありますが、何が違うんだろ～と調べてみたら、膨張率と栄養成分が違うらしいです。

膨張率はホワイトの方が４割ほど高めで、オメガ3脂肪酸と食物繊維が少し多いそう。一方、ブラックの方は、鉄やカルシウム、マグネシウムが少し多いとか。

美容と健康、ダイエット目的なら断然ホワイトですね。チアシードはカロリーが結構高いので、ホワイトの方が効率いいわけです。そのせいか最近ではホワイトが多く出回っていて価格はブラックより高めかな。

あとは亜麻仁油でα-リノレン酸をとって学習効果アップを期待。どちらも熱には弱いからね。

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