材料
牛挽き肉
絹ごし豆腐
長ネギ
トウバンジャン
テンメンジャン
にんにく
しょうが
☆水
☆しょうゆ
☆オイスターソース
☆砂糖
☆酒
☆鶏ガラスープ
片栗粉
サラダ油
作り方
①サラダ油ににんにく、しょうが、トウバンジャンを入れて炒める
②油にトウバンジャンの色が付いたら牛挽き肉を入れる
③牛挽き肉が半分、色が変わったらテンメンジャンを入れる
④①を行っている間に☆の調味料を混ぜ合わせておく
⑤そこに☆で作ったものを入れる
⑦みじん切りにしたねぎを入れる
⑧水とき片栗粉でトロミをつける
⑨最後に食べやすくカットした絹ごし豆腐を入れて軽く混ぜる
⑩豆腐が温まるまで煮詰める