アリツグ
京都のど真中の錦市場
にあり
厨房道具の老舗
創業？？600だか500だか
古けりゃいいって訳でも無いし
それでも
京都御所御用達
らしい
それでも安くて長く持つ
安物じゃないけどね
京都人はこういうものが好きなんだよなぁ(^-^)/
実家にもコテコテの出刃とペティがあり
妹の店でも使っとるし
重さを程よく感じる
馴染む
料理がしたくなる包丁
いい買い物した(^-^)/
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名前はその場で彫ってくれます
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鍛治職人がトウシローの俺にも気安く対応して来れ安心して買い物できます
