紅茶キノコって何だろうと思って、まとめてみました。40年ほど前に日本で流行っていましたが、今、アメリカで人気の健康食品飲料になっていたんですね。
更新日: 2014年04月30日
光ぴかりさん
127 お気に入り 206180 view お気に入り追加・・・紅茶キノコ？
GettyImages Photo by Ablestock.com / AbleStock.com
紅茶とキノコ？組み合わせにすっごい違和感ありますが…
お気に入り詳細を見ることゆこ@irotok_
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紅茶キノコとやらがと 美容にいいらしいよ
返信 リツイート お気に入りに登録 2014.04.08 19:52
お気に入り詳細を見るみさ@anrichiko
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お風呂上がりの紅茶キノコさん。いつもながらすごい発酵です。 Kombucha after a bath .It ferments delicious. pic.twitter.com/t1GAuQs33d
返信 リツイート お気に入りに登録 2014.03.25 00:03
想像したより美味しそう。。
お気に入り詳細を見る紅茶キノコは、いわゆるキノコではない。紅茶に砂糖と、酢酸菌や酵母類などの微生物でできたゲル状の物質を入れ、培養した液体
出典あの健康食品はどうなった！ 紅茶キノコ、「Kombucha」としてアメリカのセレブの間で再流行｜セルフドクターニュース｜カラダにうれしいネタのサプリ
探して追加|アップロードゲル状の物質がキノコのように見えるのでその名が付いたみたい。
お気に入り詳細を見るその昔、日本で超流行ってた
出典ja.wikipedia.org
体にいいからと無理矢理飲まされた人もいるんじゃないかな。。
お気に入り詳細を見る日本では昭和40年代末から50年代初頭にかけて、健康食品としてブームに
出典紅茶キノコ - Wikipedia
探して追加|アップロード お気に入り詳細を見る知人などから入手した紅茶キノコを、各家庭が数日から数週間かけて「育て」て、できあがった液体を飲むのが当時のスタイルだった
出典あの健康食品はどうなった！ 紅茶キノコ、「Kombucha」としてアメリカのセレブの間で再流行｜セルフドクターニュース｜カラダにうれしいネタのサプリ
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出典auction.rakuten.co.jp
ブームの火付け役とされる紹介本『紅茶キノコ健康法』。当時、２５万部を超すベストセラーに。
お気に入り詳細を見るハタから見れば腐っているようにしか見えない得体の知れない飲み物。口にすれば想像通りの酸っぱい風味
出典紅茶キノコ：昭和生まれだ、文句あっか！：So-net blog
探して追加|アップロード お気に入り詳細を見る「子どもにとっても、おいしい飲み物ではなく内心“これ絶対腐ってる…。白いカビみたいなの浮いてるし、飲んでも大丈夫なの？”と安全性を疑ってました…」
出典What is “KOMBUCHA”? “コンブチャ”ってなに？ – 五十嵐ゆう子の米国日記
探して追加|アップロード お気に入り詳細を見る「好きとはお世辞にも言えない風味だったけど、母が皆の健康を気遣って作ってくれたものだからという思いで、みんな健気に文句も言わずに飲んでたなぁ」
出典紅茶キノコ：昭和生まれだ、文句あっか！：So-net blog
探して追加|アップロード お気に入り詳細を見るなんと、今は健康志向のアメリカ人に人気らしい
「昔、祖母がやっていたんだけど、ハワイで紅茶キノコに再会！名前は“KOMBUCHA”になっていたけど、すごい人気でした」
出典Amazon.co.jp： カスタマーレビュー: Kombucha Recipes Book 頑張り女子をケアする究極の発酵飲料「紅茶キノコ」レッスン
探して追加|アップロード お気に入り詳細を見る「前に日本でも流行った？と、うちのママが言っていましたが、今アメリカの健康を気にする人たちが飲んでいるというKombucha。発音だけでいくと昆布茶？」
出典発酵☆Kombucha Tea!!｜岡部友オフィシャルブログ「FEMALE FITNESS BIBLE」Powered by Ameba
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出典www.backyardecosystem.com
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アメリカの「KOMBUCHA」は日本の昆布茶とは程遠い代物で、日本で40年以上前に大流行した、“紅茶キノコ”のこと
出典What is “KOMBUCHA”? “コンブチャ”ってなに？ – 五十嵐ゆう子の米国日記
探して追加|アップロード お気に入り詳細を見る数年前に韓国から米国へ紹介されたらしく、韓国語で菌をKOMと発音することから、そういう名称になったという説などがある
出典What is “KOMBUCHA”? “コンブチャ”ってなに？ – 五十嵐ゆう子の米国日記
探して追加|アップロード お気に入り詳細を見るDarnell Roberts@mridontsleep
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Love this stuff! Drink #Kombucha if you wanna recharge, reenergize and reinvigorate your body the healthy way. #facts pic.twitter.com/JF8pFdPztf
返信 リツイート お気に入りに登録 2014.04.09 01:12
お気に入り詳細を見る流行の発端はセレブ。「デトックスに良い」「免疫力が高まる」「美容に良い」などとして、もてはやされている
出典あの健康食品はどうなった！ 紅茶キノコ、「Kombucha」としてアメリカのセレブの間で再流行｜セルフドクターニュース｜カラダにうれしいネタのサプリ
探して追加|アップロードマドンナとか、飲んでるみたいです。
お気に入り詳細を見る逆輸入される形で再び日本でも、特に健康志向の若い女性の間で話題になりはじめている
出典第１２５６回 ヒアルロン酸を増やすなら紅茶キノコ！？ : 臨床栄養士のひとり言
探して追加|アップロード お気に入り詳細を見る「株」を入手できれば自作も簡単
まず、紅茶きのこの株を入手。その時、株と一緒に紅茶きのこ液も少しもらおう
出典紅茶きのこの作り方と効能｜香川絵馬オフィシャルブログ Powered by Ameba
探して追加|アップロード入手方法は、知人にもらうか、ネットで購入するなど。
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出典challenger81.blog105.fc2.com
株ってこんな感じらしい。
お気に入り詳細を見る紅茶1ℓに、白砂糖1/2カップくらい飲んで甘いな～位の紅茶を作ったら、さまして、入手した株にそそぐ。冬場で1週間、夏なら2、3日常温の場所に置いておけば出来上がり
出典紅茶きのこの作り方と効能｜香川絵馬オフィシャルブログ Powered by Ameba
探して追加|アップロード お気に入り詳細を見る自宅で作る場合、きちんと消毒された容器や道具を使わないと、悪い菌が繁殖して腹痛や悪い病気を起こす原因となるので、気を付けて
出典マイナビウーマン
探して追加|アップロードいろいろな効能に関しても、研究で証明されたものではないので、おすすめしないという人もいるようです。
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出典www.instructables.com
株は成長すると、結構グロテスク系・・・
お気に入り詳細を見るNatsuko Kadokura@natskado
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さすがにこの気候なので、紅茶キノコがすぐ完成する！ 今朝は昨日から仕込んでいた、フルーツ用マサラ入り紅茶キノコのマチェドニア♪ バナナだけ後からトッピング。 pic.twitter.com/86JhPnArSs
返信 リツイート お気に入りに登録 2013.04.27 13:05
紅茶キノコベースにしたレシピもいろいろ楽しめるみたい♪
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