フィレンツェにはとにかくジェラートを扱う店が多いんだ。
どんな感じなの？
食べ物を扱っている店は、たいていジェラートも扱っているんだ。ジェラート専門店でなくても、どこにでもジェラートがあるっていう感じ。
それぞれの店のオリジナルなのかしら？
そこまでは分からないね。みんな毎日ジェラートを作っているのかな？
消費量はどうなの？ 食べてる人沢山いた？
夏なら、消費量も多いと思うけど、秋だったから、みんなが食べているわけじゃあないと思うんだけど。
じゃあ、あまったジェラートはどうするのかしらね。まあ、ジェラートに限らないか。レストランでも余った食材は、処分するでしょうから。ジェラートも同じことよね、きっと。
冷凍庫で保存できそうだけど、それでも限度がありそうだしね。どうなってるんだろう。店によっては、夜になっても、ケースの中で山盛り状態になっているところもあるからね。
そこは、人気店かどうかで、差が出るんじゃないのかしら。山盛り残っている店は、人気がないってことよね。
たぶん、そうなんだろうね。