2014/04/06

カズヒコさんに会ってみたよ。
やっぱり違うな～、違うな～って思ってしまうとやっぱり体がついていかないなー。
メール位でちょうどいいかなーっつって。
やっぱり一人にならなきゃなー、ちゃんと。

チキンアドボ
•手羽元は20分くらい醤油に漬けておく。（玉ねぎがあればスライスして一緒に漬けておく）
•水と味醂とお酢で40分程、柔らかくなるまで煮る。（一度煮立たせ灰汁をとり、その後弱火で蓋をして煮込む）
•柔らかくなったら強火にして水分を飛ばす。


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