夫の勤務サイクルが変わり、これまで月1回程度だった「お弁当2食必要」な日が、2日おきくらいに巡ってくることに

。

そんな生活が、約1ヶ月半ほど続いてます

。

出来るだけ外食は避けていただきたいこのご時世、出来るだけお弁当を用意したい。

でも朝が辛すぎるので

、ほぼ前の晩に作っておきます。

今日はこちら。

1.たけのこ入りそぼろ弁当&サラダ

2.チーズ入りミートボール弁当

極力、メインの食材は変えたいところだけど、今回はどちらも豚ひき肉使用でした。

メンチカツにしようと思っていたのに、パン粉切らしてたことに気づいて急遽メニュー変更です。

ここ最近のお弁当ズ。

2食分持って行く日もあれば、サボって1食分の日もあります。

たらのフライ弁当

大葉チーズカツ・豆腐入り鶏ハンバーグ弁当

梅チーズ肉巻き・鮭の竜田揚げ弁当

エビフライ・冷凍ハンバーグ弁当

ピーマン、レンコンの肉詰め&鮭のバター焼き弁当

ささみの梅チーズカツ弁当

えのきの肉巻き&鱈の磯辺揚げ弁当

カレー（前夜の残り。シーフードカレー）&カツ&かぼちゃの素揚げ弁当

ご飯の上に、とろけるチーズも散らしてます。

職場に電子レンジがあるので、あたためられるのです

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カツは薄切り肉を重ねて巻いたミルフィーユカツ。

こうやって並べてみると、なんか、レパートリーが少ないなーと実感

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梅・チーズ・大葉×お肉の組み合わせは自分が好きなので、登場率高いです。そして多めに作って自分も食べます

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お弁当2食ずつ