久しぶりに、ちゃんと自宅で夕食を作れる日がありまして(笑)
母のリクエストで パエリアを＾＾
最近は、本当に何もかもが値上げされていますね💦
シーフードミックスの値上がり具合にもびっくりしました。
シーフードミックスにお米、ムール貝にピーマン。
はい！スタンバイOK！！
あとは、ひたすらグツグツ。
最後に強火にして、おこげをつけて
でっきあがり～（※≧▽≦※）！
パエリアがぐつぐつ仕上がる横で、もう一品。
ついに成功したんです！
何がと言いますと…スープ！！
スペインで食べるスープが大好きなのですが、あのどろっとさが上手く出せずにいました。
でも、今回、 ひよこ豆のゆで汁をそのまま利用したら、
あら…できちゃった！！
缶詰のシロップとか、水分の部分って、なんだか苦手でいつも捨てていたんです。
豆のヌードルとか茹でたときも、ゆで汁捨ててしまっていたのですが…
これ使えばよかったんだ(笑)！！
私、どれだけうっかりさんなの～💦
豆のゆで汁をそのまま利用し、じゃがいもとオニオンをカット。
お肉は、カレー用の豚さんを一度焼いて旨味を閉じ込めてからスープにイン！
途中で、トマト缶を足して、ぐつぐつ煮込むだけ。
めっちゃ美味しい煮込みのようなスープができました（※≧▽≦※）！
お供はハイボール！
ごきげんな食卓になりました＾＾
🌿 今日のごきげんメモ 🌿
値上げの波にも負けず、
ぐつぐつ煮込む台所。
捨てていたゆで汁が、
最高のとろみになるなんて。
うっかりも、発見に変わる日。
ごきげん指数：★★★☆☆ → ★★★★☆
