精米歩合:60%
今西清兵衛商店
香りは華やかな吟醸香で甘くそして、ほのかに酸味が漂っていて、まるで、苺のような甘酸っぱい香りがします。
けれども、一口口の中に含むとあの香りからは想像できないほど、すっきりとしていて、すーっと消えていくような味わいです。
今まで、香りが華やか系の日本酒は、口当たりがまったりとしていて、甘さをまず感じることが多かったのですが、この倭姫は、その予想をいい意味で裏切った日本酒であったため、私にとっては、新鮮でかつ不思議な日本酒でした。
春鹿を製造している蔵なので、すっきり、キレのある日本酒で有名ですが、倭姫はいいところをうまく組み合わさってできた日本酒だと感じました。
また、ラベルも可愛らしいので、ぜひ一度見つけましたら、手に取ってもらいたい日本酒です。
