都内老舗店でごはん③～洋食店～

老舗店巡り第３弾
これらをほぼ一ヶ月以内に行ってる。
仕事じゃなきゃ無理だわ…

今回のテーマは洋食
●煉瓦亭(銀座)
●資生堂パーラー 銀座本店

あっ全然写真ないや…
でも食べログユーザーの写真の量はんぱないからリンクで充分ね。

煉瓦亭はね、むむむ
NHKの人気ドラマごちそうさんにも関わってるようだが、
もうこれは観光客と一部の常連さんで成り立ってるからな…
接客とコスパが納得いかなかった。。

歴史はいいけどさーあぐらをかいてたらあかんやろ

資生堂パーラーはその点ですごい。
確かにハレの日用だし値段が違うけど、
歴史を重んじてブランドを守ってる感じ。

味はもちろん良いけど、ほんとのザ洋食なら
●レストラン香味屋(入谷)
会社で職人のごとく味を研究してるグルメな先輩が
死ぬ前にここのビーフシチューが食べたい！と。

老舗には老舗の理由があるけど、
ちゃんと選ばれてるとこと
ブランドになってるとことあるなぁ…

でも流行りの店を追いかけるより
歴史とセットで学ぶのもいいなぁ

都内老舗店でごはん②～変わり鍋～

老舗店メニューリサーチ②
寒いときはやっぱり鍋、どうせなら家でできない変わり鍋を♪

●ももんじや(両国)
●ほていさん(月島)

いのしし鍋とあん肝鍋

両方普通に飲んで客単価8,000円くらい。
うむ……

いのしし、そんな頑張って食べなくても良いよね。
コースのサイドメニューには鹿肉も。
この冬もジビエブーム続いてたようですが、
あたしはスーパーの豚肉で充分だ…

でも江戸時代から続くこのお店、
背景を聞くと食べ物って奥深いなぁと思う。
いのししは食べちゃダメだから薬と言い張って…とかさ。

月島のあん肝はすごかった
すごすぎて日本酒を共にしても三口で飽き…

鍋前のお造りでこのボリュームですもの

(これで四人前)

でもこのお店、あんこうの季節じゃない時は
魚介系の居酒屋になるらしい。
たしかに、一年中同じ価格で同じメニューってのも変なはずなのよねほんとは

外で食べる鍋はもつでいいかな…

都内老舗店でごはん～すき焼き～

食に携わる仕事ということで、
テーマを決めていろんなところへメニューリサーチ

基本から知るべしと老舗店巡り。
今回のテーマはすき焼き

●米久本店(浅草)
●いし橋(末広町・秋葉原)

学生時代からどちらかというと東京の西側がホームですが、
老舗店は圧倒的に東側だわ。

まぁこの二つ値段が全然違うんだけど、
すき焼きって日本の伝統的な食べ物なんだなってーのを
すごーく実感するお店たちでした

米久はよくおばさま達のバスツアーに組み込まれてたりするけど、
確かに休日に母連れて帰りに浅草観光とかいいかも。

すき焼きじゃなくて牛鍋なのよね、
でーーーーーん

そう、こんなんだからあんまり食べられないので
結果意外とそんなに高くつかないかも。

で、対していし橋は

光の加減もあるけど、比べると霜降過ぎない。
結構ぱくぱく食べられるわー

明らかに接待用のお店だけど、
一人分作ってはよそい(もちろんよそってくれる)
また最初から作ってよそい……なので
めちゃお預け時間があるのはいかがなものか…

ま、自分のお金で行くなら明らかに前者だわ。
でも、箱だけおしゃれな飲食店がありふれてる中
やっぱり老舗には続いてる理由があると思う。

たまには気分を変えていかが！？

はじめてみました。

２９歳、普通の日本的な会社で
やや男性的に働く新妻営業ウーマンです。

おじさんに囲まれ、
それなりに数字に追われ、
テキトーだけど家事に追われ、
お酒と美味しいものを愛し、
体型を気にし・・・

でも、やっぱり基本はおしゃれに
毎日楽しく過ごしたいの

出勤中、外勤中、人のブログを読むのは好きだけど～～
そんなキラキラ生活できないって
それは理想だけどそんな余裕ないって

と、憧れつつも若干の違和感を感じたため、
キラキラとボロボロを行き来する自分をあえて楽しんでみる。


しばらく身内に知らせずに
しっぽり日常をつづってみようと思います。