ひさしぶりにドーナツ作りました
昨日、オールドファッションドーナツ挑戦しました。
コーヒーや紅茶と一緒にいただいたら、最高です！
【材料】
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 35g
グラニュー糖 80g
卵（Mサイズ） 1個
牛乳 大さじ1
板チョコ 1枚
【作り方】
①ボウルに室温に戻したバター、グラニュー糖を入れて混ぜる。
②溶き卵に牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
③①に②を2～3回に分けてよく混ぜ合わせ、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、切るように混ぜる。
④③の生地をラップに包み、伸ばしから冷蔵庫で30～50分寝かす。
⑤④をドーナツ型で抜き、丸型や竹串で丸く切り込みを入れる。
⑥160℃の揚げ油で切り込みを入れた方を上にして色よく揚げる。
⑦耐熱ボウルに板チョコを刻んで入れ、電子レンジで溶かし、⑥のドーナツ4個に塗る。
このレシピを使いましたが、切り込みのときに生地を厚くしすぎてしまい、思ったより大きなドーナツに 。
さらに、ベーキングパウダー（小さじ1＝約5g）が少し多かったかな、と感じました。
でも！お味は本当に美味しくて満足
外はサクッと、中はしっとりで、コーヒーとめっちゃ合う 。
また次回は分量を少し調整して、さらに完璧なドーナツを目指したいです