今日も、寒～～いですね
寒い中、夫はカイロを貼りゴルフへ～
ゴルフ帰りに選挙投票に行くと言うので、今日は娘とふたりで投票してきました
娘もその足で京都まで遊びに行ったのでまたまたおひとりさま
今月はおひとりさまの日が多いわ～
ひとりだとついめんどくさくて、パンで済ませたり、お寿司買ってきたり、麺類だったり。。と野菜不足になりがちな私
これではいけない！！と。。
冷蔵庫にある野菜でお鍋いっぱいミネストローネを作っておきました♪
ローリエは以前お友達が枝ごと届けてくれたのがきれいにドライになりこちらを使って。。
煮込んでる間にキンピラごぼうもね。
玄米ごはんも炊いて冷凍♪
出来上がり～☆
パルメザンたっぷりかけて、黒胡椒ガリガリ…イタリアンパセリをのせて～
いただきま～す(*^^*)
優しいお味に仕上がりました♪
家族の食事を作るから、おかげで私の食生活も偏らないのかな。。。と思うことにしましょ(*^^*)