大宮西口癒しの飲み屋「三洞」

大宮西口癒しの飲み屋「三洞」

囲炉裏のある、小さな隠れ家。
落ち着いた雰囲気と「休日のこだわりレシピ」の著者が作る料理を。
女性の一人客様の多いお店です。女性はフリー、男性は会員制。
4名様から貸切可能です。
店主は8つの仕事を持つ、9冊の本の著者の五十田三洞です。

店主三洞が日本経済新聞で大きく紹介されました!


テーマ:


台風13号のおかげで昨日、今日と暑さが
和らいでいる関東です。
外ではちょうどよい気温になったせいか
今がチャンス!!とばかりに蝉が一生懸命鳴いております。

さてさて。
私がこのお店に来て名前は聞いたことあるけれど
メニューで見たことがない品が数多くあります。
もちろん、季節ものだから仕方ない…ってメニューも含めて。

ですがね。
季節ものじゃないけど見たことない!
食べたことない!しかもとても美味しいと噂の品!
と~~~っても気になっていたメニューがあるのです。

それがこちら!



牛巻き寿司!!!


なんと、ここしばらくメニュー入りしてます!
メニューを見た瞬間、即注文しました。

して、その感想は…
「お肉が…口の中で溶ける………!!」

いや、ほんとに。
口の中でとろ~っと溶けていく感じなんですよ。
そしてですね、このシャリもお肉に合わせて口の中で
ほどよくほどけていくのですよ。
もう、口の中で『ほわ~~~』っとほどけていくの。
ダブルでほどけていくの。

味はですね、牛の味を邪魔しない程度のふんわり酢飯と
いい感じに締めてくれる胡椒。
胡椒が締める?と思うでしょうが、いい感じにまとめてくれるんですよ。

これはもうぜひ食べていただきたい一品です!

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