先週の「やまがたチョイす」にも出演していた
酒田市亀ヶ崎の「和み家」さん
以前、オープン間もないころに伺いましたが、
そろそろ落ち着いたかな～と思い再訪問♪
味噌らーめん
これが
これが・・・・・・・
超絶うまかったっっっっっ
あぶりチャーシューのうまさ、メンマの食べごたえ、ネギの香り
自家製中太麺の縮れ具合、そしてなによりスープの旨みがハンパない！
味噌特有のトロミもいい感じで、麺にからむからむ
がっつり濃いめの味噌ですが、後味よく、
赤の点々が見えたので辛みもほんの少しありながら（hotな辛さはありません）
ニンニクくささが残りません
危うく完飲するところでした（汗）
あれが鶏のコクなのかなぁ クセになりそうなウマさでした
欲をいえばもうほんのすこーし麺がかためだといいかなと思いますが
でもあの、いいです、おいしいからw
前回はらーめんだったので、比較対象にならないかもですが
それでも、たぶんとってもおいしくなっていると思います
そして、ぬるくなく、熱かったです！w
今回おじゃましたのは、平日の夜、先客はもう食べ終わって、
私ともうひとりお客さんがいるぐらいで空いていました
もしかしたら混んでるときと空いてるときのオペレーション（着丼までの時間とスープの温度とか）に差があるのかな、とも思いましたが、
でもあの、いいです、おいしいからw
お店の作りとか、ご主人や奥さんの一声で、一生懸命なの伝わりますよ
ぜひがんばって息の長いおいしいラーメン屋にしてほしいです！
酒田市亀ヶ崎の「和み家」さん
以前、オープン間もないころに伺いましたが、
そろそろ落ち着いたかな～と思い再訪問♪
味噌らーめん
これが
これが・・・・・・・
超絶うまかったっっっっっ
あぶりチャーシューのうまさ、メンマの食べごたえ、ネギの香り
自家製中太麺の縮れ具合、そしてなによりスープの旨みがハンパない！
味噌特有のトロミもいい感じで、麺にからむからむ
がっつり濃いめの味噌ですが、後味よく、
赤の点々が見えたので辛みもほんの少しありながら（hotな辛さはありません）
ニンニクくささが残りません
危うく完飲するところでした（汗）
あれが鶏のコクなのかなぁ クセになりそうなウマさでした
欲をいえばもうほんのすこーし麺がかためだといいかなと思いますが
でもあの、いいです、おいしいからw
前回はらーめんだったので、比較対象にならないかもですが
それでも、たぶんとってもおいしくなっていると思います
そして、ぬるくなく、熱かったです！w
今回おじゃましたのは、平日の夜、先客はもう食べ終わって、
私ともうひとりお客さんがいるぐらいで空いていました
もしかしたら混んでるときと空いてるときのオペレーション（着丼までの時間とスープの温度とか）に差があるのかな、とも思いましたが、
でもあの、いいです、おいしいからw
お店の作りとか、ご主人や奥さんの一声で、一生懸命なの伝わりますよ
ぜひがんばって息の長いおいしいラーメン屋にしてほしいです！
