風見鶏
「畑からのスープカレー」 ９５０円
「飛騨牛すじカレー」 ９５０円
「ナン＆タンドリーチキンのカレー」 ９５０円
「飛騨豆カレーパン」 １５０円 （1個）
「冷やし加理坦々麺」 ７９０円
「スペアリブスープカレー」９５０円
地野菜を豊富に使ったローカロリーでヘルシーなカレーを目指しました。
カレーに使われているスパイスの多くは漢方薬にも使われています。それらには、体を温める効果があり、新陳代謝を促し、疲労回復効果・食欲増進・肥満解消にもつながると聞いています。
野菜の旨みと肉のコクを出しながらも、スープカレー特有のサラっとした口当たりを出すのに苦心しました。
食は生き物です。食材は生きています。
常にあと味の良い 印象に残るカレー を目指して、季節や天候に応じてスパイスを微妙に調整し、こくと旨みの中にもフレッシュなスパイス感を大切に、ベストな状態で提供できるよう日々努力しています。